Yng Ngwlad Thai , mae cacennau mango fel yr un sy'n ymddangos yn y rysáit hwn yn cael eu gwasanaethu ym mhob un o'r gwestai mawr lle mae cogyddion yn ychwanegu addurniadau addurnol wedi'u paratoi gyda mango ffres a chnau cnau.
Yma, mae'r broses yn cael ei symleiddio gyda'r blas traddodiadol y gellir ei gymharu â chriw mefus ac eithrio gyda blas egsotig mango.
Gellir prynu Mangos yn ffres neu gallwch ddefnyddio mango tun. Yn y naill ffordd neu'r llall, dyma'r gacen haf berffaith i leddfu picnic, potluck neu unrhyw fath o gasglu ynghyd a bydd pawb yn siŵr eich bod yn eich caru chi am ei wneud. Mae'r rysáit cacennau mango Thai mor ffres, ffyrnig a blasus, ac mae'n hwyl i'w wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- 6 wyau mawr (tymheredd ystafell)
- 1 cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd o gnau coco (wedi'i sychu, wedi'i melysu)
- 1 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 2 llwy de powdr pobi
- 1/4 llwy de halen
- 2 lwy fwrdd o olew cnau coco (menyn wedi'u toddi neu 2 lwy fwrdd wedi'u toddi)
- 1 detholiad llwy de y cnau coco (neu darn fanila)
- Ar gyfer y Mango a'r Hufen:
- 2.2 ounces / 62 g caws hufen (tymheredd ystafell)
- 1/3 siwgr cwpan
- 1 detholiad llwy de y cnau coco (neu darn fanila)
- 1 1/2 cwpan hufen chwipio
- 2 yn aeddfed
- mangos wedi'u tynnu (tua 2 cwpan neu 2 (14-unben / 398-ml) o gannoedd wedi'u sleisio mango, wedi'u draenio)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Cacen
- Ffwrn gwres i 325 F. Cacennau cacen llinell dau (9 modfedd) gyda phapur croen a'u neilltuo.
- Mewn powlen fawr, curwch wyau a 1 cwpan siwgr ar gyflymder uchel o 4 i 5 munud neu hyd nes y bydd rhuban yn ffurfio pan fyddwch chi'n stopio ac yn codi cylwyr o'r batter.
- Ar gyflymder isel, ychwanegu coconut, yna ychwanegwch yn raddol flawd, powdr pobi, halen, olew neu fenyn cnau coco wedi'i oeri, ac 1 darn llwy de o gnau coco neu fanila. Osgoi gor-gymysgu.
- Arllwyswch batter mewn llosgi parod sy'n dosbarthu yn gyfartal. Bacenwch 30 i 40 munud, neu nes bydd ffor wedi'i fewnosod yn dod yn lân.
- Rhedwch gyllell menyn o gwmpas cylchedd pob padell i gael ei rhyddhau, yna gadewch mewn sosbannau i oeri'n llwyr ar raciau gwifren.
Gwnewch y Mango a'r Hufen
- Yn y cyfamser, mewn powlen fawr, curwch caws hufen gyda 1/3 cwpan siwgr a 1 darn llwy de o gnau coco neu fanila nes ei fod yn llyfn.
- Mewn powlen ganolig ar wahân, chwipiwch yr hufen hyd nes y mae copa'n gyflym (6 i 8 munud). Plygwch hufen chwipio i mewn i gaws hufen ychydig ar y tro.
Cydosod y Cacen
- Dileu cacennau o sosban yn ofalus. Rhowch 1 gacen ar y plât a'r llwy dros rai o'r hufen (tua 1/2 i 1 modfedd). Top gyda 1/2 o'r mango wedi'i dicio.
- Yna, gosodwch yr ail gacen ar ei ben a'i smotherio â hufen. Ychwanegwch hufen i gwmpasu ochrau'r gacen.
- Addurnwch â mwy o mango ffres a'ch dewis o lyn ffrwythau eraill, meiron duon, cyrens coch, mefus. Ewch nes bod yn barod i wasanaethu.
Nodyn: Gellir casglu cacen hyd at 4 awr ymlaen llaw. Storwch yn yr oergell am hyd at ddau ddiwrnod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 341 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodiwm | 377 mg |
| Carbohydradau | 52 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |