Mae'r cawl pwdin melys hwn yn cael ei wneud gyda ffa azuki coch, bwyd yang cynhesu. Mae hwn yn ddysgl hynod boblogaidd yn Asia.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan azuki (adzuki) ffa
- 1 llwy fwrdd
- reis glutinous
- 1 croen tangerin sych darn mawr (tua 3 modfedd)
- 4 cwpan dŵr
- 6 llwy fwrdd
- siwgr brown
- Cwpan cnau daear 1/4, wedi'i falu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffa a reis dros nos mewn digonedd o ddŵr (mae 3 cwpan fel arfer yn ddigonol).
- Mewn sosban 3-cwart, dewch â 4 cwpan o ddŵr gyda'r reis glutinous, ffa azuki, a chogen tangerine sych i'w ferwi (Os ydych chi'n defnyddio croen sitrws ffres yn lle'r croen sych, bydd y blas oren yn gryfach.)
- Trowch y gwres i lawr yn isel, gorchuddiwch a'i fudferu am oddeutu 1/4 awr, hyd nes bod y ffa yn weladwy gyda'r dwr yn eu gorchuddio, a'u tendro pan fyddwch yn cael eu tynnu â fforc.
- Ychwanegwch y siwgr, gan droi i ddiddymu. Dechreuwch ag 1/4 cwpan ac ychwanegu 1 neu 2 fwy o lwy fwrdd fel y dymunir.
- Tynnwch y cymysgedd o'r gwres ac oer. Tynnwch y croen tangerine. Er bod y cawl yn oeri, gwasgu'r cnau daear.
- Arllwyswch y cawl i'r cymysgydd. Defnyddiwch y lleoliad liwffig i liwffio am 1 i 2 funud, nes bod y ffa azuki wedi'u cymysgu'n drylwyr.
- Ewch nes bod yn barod i wasanaethu. Ychydig cyn gwasanaethu, addurnwch gyda'r cnau daear wedi'u malu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 311 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 56 mg |
Carbohydradau | 55 g |
Fiber Dietegol | 9 g |
Protein | 11 g |