Yn chwilio am fwdin awyrennau sy'n gyfeillgar i alergedd, sy'n goser-for-Passover , sy'n rhydd o laeth, heb gnau, margarîn, ac mor ddelfrydol, byddwch chi am ei roi yn eich cylchdro trwy gydol y flwyddyn? Mae'r cacen siocled blawdog hon yn bendant yn llenwi'r bil. Orau oll, mae'n hawdd ei wneud - nid oes angen gwahanu na chwipio'r wyau, ac mae'r rhysáit yn hawdd i'w gymysgu â llaw, heb offer arbennig. Oherwydd bod powdwr coco yn sefyll i fwyd cacen matzo, mae'n naturiol heb glwten, ac yn ddwys iawn o siocled (ond nid yn rhy melys). Gallwch ei wasanaethu yn unigol, neu ei wisgo gydag aeron ffres neu ffrwythau, sorbet, neu - os ydych chi'n gweini pryd llaeth - hufen chwipio neu hufen iâ.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 6 ons sglodion siocled tywyll neu chwistrellus (neu siocled wedi'i dorri)
- 2/3 siwgr cwpan
- 1/2 o olew wedi'i grapio â chwpan (neu olew niwtral neu olew olewydd arall)
- 1 llwy fwrdd o goffi wedi'i falu (dewisol)
- 1 darn llwy de darn fanila pur
- 1/2 llwy de sinamon
- 1/4 llwy de halen môr (neu halen kosher dirwy)
- 4 wyau mawr
- 1/2 cwpan powdwr coco pur (heb ei ladd)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Olew olew yn ysgafn o ffenestr gwanwyn o 8 modfedd, a rhedeg y gwaelod gyda phapur.
- Mewn boeler dwbl neu ficrodon, toddi y siocled . Neu, rhowch y siocled mewn powlen gwresog, a'i osod yn sosban fach o ddŵr sy'n diflannu'n ysgafn (gwnewch yn siŵr fod gwaelod y bowlen yn nythu yn y sosban, ond nid yw'n cyffwrdd â'r dŵr). Ewch yn aml nes bod y siocled wedi'i doddi'n llwyr, yna tynnwch y bowlen o'r sosban a'i neilltuo. (Mae'n syniad da sychu unrhyw ddwysedd o'r tu allan i'r bowlen, felly nid yw'r dŵr yn diferu i'r siocled ac yn achosi iddi gipio).
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y siocled a'r siwgr, gan gymysgu'n dda gyda gwisg gwifren . Gwisgwch yn yr olew, coffi (os yw'n defnyddio), vanilla, sinamon, a halen. Ychwanegwch yr wyau un ar y tro, yn chwistrellu ar ôl pob ychwanegiad. Chwistrellwch y powdr coco yn gyfartal dros ben y batter, yna gwisgwch nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llwyr.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r sosban a baratowyd, gan ysgafnhau'r brig gyda sbeswla. Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 30 i 35 munud, neu hyd nes bod brig y gacen yn gadarn, mae ganddi gwregys tenau, sgleiniog, ac mae profwr wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân yn bennaf. Rhowch y gacen yn ei sosban, ar rac wifren i oeri.
- Rhedeg sbatwla neu gyllell gwrthbwyso o gwmpas perimedr y gacen i ymlacio, yna agorwch y pibell gwanwyn y gwanwyn a'i ddileu o'r gwaelod. Rhowch blât mawr ar ben y gacen, a dal y plât a'r badell i lawr, troi i droi'r cacen. Tynnwch y gwaelod, trowch oddi ar y parch, a gwrthodwch y gacen yn ôl i blygu neu blatyn cacen, felly mae'n iawn i fyny. Gweini unigol, neu gyda aeron ffres, sorbet, hufen chwipio , neu hufen iâ.