Bwyd Cyflym Indiaidd

Mae'r prydau blasus hyn yn cael eu hystyried yn fwyd cyflym, nid yn unig oherwydd y gallant gael eu paratoi'n gyflym ond hefyd oherwydd eu bod, mewn gwirionedd, yn gyfwerth â bwyd cyflym y Gorllewin. Mae pob un o'r ryseitiau hyn yn chwaraewr allweddol yn ddiwylliant bwyd strydoedd bywiog India ac mae gwerthwyr ledled y wlad yn gwneud coginio busnes yn gyflym a'u gwerthu. Dyma saith ryseitiau i ddod â rhywfaint o fwyd cyflym Indiaidd i'ch cegin.

• 01 o 07

  Paav Bhaaji

  Mae Paav Bhaaji yn gorllewin Indiaidd. Mae'n fwyaf poblogaidd ym Mumbai (a elwir gynt yn Bombay) lle byddwch yn dod o hyd i sgoriau o werthwyr dros sosbenni sizzling, gan droi'r cynhwysion yn frwdfrydig.

  Yn wahanol i'r rhan fwyaf o brydau bwyd cyflym Americanaidd, mae Paav Bhaaji mewn gwirionedd yn iach - mae Paav yn golygu "bwll bach", tra bod Bhaaji yn golygu "llysiau" - ac mae mor iach y gallwch ei gael fel pryd bwyd.

• 02 o 07

  Bhelpuri

  Gelwir byrbrydau saethus a werthir o gartiau stryd yn "chasathau" yn India , ac mae gan y caeth hon statws bron eiconig yn rhan orllewinol y wlad. Wedi'i wneud o reis pwff a Sev - nwdls crunchy - mae belpuri yn braster isel, maethlon a blasus. Mae'r reis a nwdls yn cael eu cymysgu â winwns, tatws a siytni. Ar gyfer belpuri cyflym, gwnewch y siytni o flaen llaw a storio'r bustiau reis a Sev mewn cynwysyddion craf. Yna, ymgynnull yn iawn cyn bwyta.

• 03 o 07

  Aleo Tikki Chole Chaat

  Rhaid i hyn fod y byrbryd mwyaf poblogaidd yng Ngogledd-India. Mae patties tatws sbeislyd (aloo tikki) yn cael eu stwffio â chole, cyri chickpea. Mae'r siwtiau hyn yn cael eu cyflwyno ar gyfer y rhain, megis seinni coriander-mint a chutney dyddiadau tamarind, yn ogystal â llysiau wedi'u torri a raitas.

  Gall yr aloo tikki gael ei stwffio â llenwi eraill hefyd. Yn nwyrain India, gelwir dysgl tebyg yn Ragda Pattice.

• 04 o 07

  Bhajia (Pakora)

  Gelwir y rhain hefyd yn pakoras, y llysiau ffrwythau hynod braf-ar-y-tu allan, yw'r byrbryd perffaith ar gyfer diwrnod oer, glawog. Y harddwch yw y gallwch chi ddefnyddio unrhyw lysiau yr ydych yn ei hoffi, neu beth bynnag y byddech chi'n ei gael wrth law. Gwnewch swp a gwnewch eu gwasanaethu gyda siytni melynar melys.

• 05 o 07

  Chwtys Veggie Sandwich (Bombay Sandwich)

  Gellir cyfuno'r byrbryd hawdd, blasus hwn mewn fflach - mae siytni mint-coriander yn cael ei ledaenu ar ddarnau o fara sydd wedyn yn haen gyda llysiau megis tatws, ciwcymbr a tomatos. Mae'n berffaith pacio i fyny am bicnic neu i roi blychau cinio'r plant.

• 06 o 07

  Vada Pav

  Yn union o galon Maharashtra yn y Indiaidd Gorllewinol, mae gan Vada Pav statws eiconig yn India. Roedd yn arfer bod yn "fwyd dyn gwael," ond mae'r dyddiau hyn hyd yn oed y cyfoethog ac enwog yn gallu ei fwyta yn nifer o stondinau bwyd ochr ochr Bombay (Mumbai)!

  Mae Vada (sy'n golygu patty) yn patten tatws wedi'i leoli tu mewn i byn (Paf). Yna, mae'r brechdan yn cael ei wisgo â siytni melys, poeth neu dynn. Bydd gwneud y siytni a'r gymysgedd tatws o flaen llaw yn eich rhoi un cam yn nes at y byrbryd blasus hwn. Mae'r patatiaid tatws hyd yn oed yn blasu'n well pan fydd y gymysgedd wedi eistedd dros nos.

• 07 o 07

  Samosa

  Mae'n debyg y gellir dod o hyd i Samosas yn unrhyw le yn y byd ond maen nhw'n darddiad Indiaidd. Maent yn drin hyfryd am ddiwrnod oer pan fydd arnoch angen rhywbeth saethus a godidog ond nid ydynt yn ddigon llwglyd i gael pryd cyfan.

  Wedi'i ffurfio fel triongl, mae'r byrbrydau wedi'u ffrio'n aml yn cael eu llenwi â thatws neu lysiau eraill. Mae blawd, gee , a halen wedi'u cymysgu gyda'i gilydd i ffurfio toes; ar ôl ei dreiglo a'i dorri'n lled-gylchoedd, ychwanegir y llenwad, mae'r toes yn cael ei blygu i fyny, ac mae'r samosa wedi'i ffrio'n ddwfn i frown euraid ac fe'i gwasanaethir gyda serenni mintys.