Mae'r baneli cig cyw iâr barbeciw wedi'u gwneud gyda thighi cyw iâr anhysbys. Mae'r gluniau cyw iâr yn cadw'r badiau cig yn sudd. Er mwyn eu gwneud ychydig yn ysgafnach, defnyddiwch gyfuniad o hanner o gluniau cyw iâr a hanner brost cyw iâr.
Defnyddiais yr atodiad grinder ar fy nghyfunydd fy stondin, ond fe allech chi hefyd ddefnyddio grinder cig neu brosesydd bwyd sy'n rhyddhau i falu'r cyw iâr gyda'r sbeisys a'r nionyn. Neu prynwch cyw iâr tir a'i gymysgu gyda'r sbeisys.
Mae'r baniau cig cyw iâr yn gwneud blasus blasus. Eu gwnewch yn boeth o goginio araf neu ddysgl. Neu eu gwasanaethu fel entree gyda reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt o gluniau cyw iâr (heb wytiau, heb groen, neu ddefnyddio cyw iâr tir prynedig)
- 2 sleisen fara (wedi'u rhwygo)
- 3 llwy fwrdd llaeth
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n gae)
- 1/2 llwy de o arlleg (pysgod)
- 1/2 llwy de o deunydd tir
- 1/2 llwy de o saws wedi'i rwbio wedi'i sychu
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1/8 llwy de y cnau nutmeg
- 1/8 llwy de arwynebedd y llwy deu
- 1/8 llwy de o bupur cayenne ground
- 1 saws barbeciw cwpan
Sut i'w Gwneud
Torrwch y cyw iâr i mewn i ddarnau bach, torri a diswyddo gormod o fraster.
Ewch â'r bara yn y llaeth am ychydig funudau. Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch y bara wedi'i saethu gyda'r darnau cyw iâr, nionyn, garlleg, teim, sage, halen, pupur du, cnau cnau, cylchdroi, a cayenne. Proses tan ddaear ac wedi'i gymysgu'n dda. Neu, chwistrellwch y cyw iâr a'r nionyn mewn grinder cig yna cymysgwch â'r cynhwysion sy'n weddill.
Os ydych chi'n defnyddio cyw iâr cyn y ddaear, cymysgwch y bara a'r sbeisys wedi'u soakio nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
Rhowch y gymysgedd cyw iâr mewn powlen, gorchuddiwch, ac oeri am tua 1 i 2 awr.
Cynhesu'r popty i 425 F.
Llinellwch sosban pobi gyda phapur neu ffoil.
Llechwch eich dwylo gyda dwr oer i gadw'r gymysgedd cyw iâr rhag glynu. Siâp y gymysgedd cyw iâr i mewn i waliau cig 1 modfedd a'u trefnu ar y sosban bake neu bwrdd ffoil.
Dewch y cig peli yn y ffwrn gynhesu am 18 i 22 munud, neu hyd nes y caiff y cig bêl eu coginio'n drylwyr. Dylai'r badiau cig gofrestru o leiaf 165 F ar thermomedr bwyd a fewnosodwyd yng nghanol pêl cig. Dyna'r tymheredd isaf diogel ar gyfer dofednod y ddaear.
Cynhesu'r badiau cig mewn sosban neu goginio araf gyda'r saws barbeciw nes ei fod yn wydr ac yn wydr.
Mae'n gwneud tua 2 dwsin o fagiau cig.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 73 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 171 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 5 g |