Mae Powdir Sinsir Cartref yn Torri'r Stwffio Siop-Bought
Mae sinsir yn sbeislyd gwych, cynnes gyda llawer o ddefnyddiau coginio a meddyginiaethol. Mae'n rhaid i'r gwyliau pan ddaw i gasgyn sinsir a sinsir, mae hefyd yn elfen allweddol mewn llawer o fwydydd Asiaidd. Ond, a oeddech chi'n gwybod ei fod yn cael ei ddefnyddio'n helaeth ar gyfer ei allu i ymgartrefu â stumogau anhygoel ac am ei eiddo gwrthlidiol?
Nid oes dim yn bwyta'r blas melys a sbeislyd ac arogl sinsir ffres, ond os ydych chi'n debyg i mi, byddwch chi bob amser yn dod o hyd i rywfaint o'r gwreiddyn sinsir hwnnw na allwch chi ei ddefnyddio cyn iddo fynd yn wael.
Os ydych chi'n tyfu eich gwreiddyn sinsir eich hun neu'n twyllo gormod o wreiddiau, mae sychu sinsir yn ffordd berffaith i'w wneud yn olaf. Ac, ar ôl i chi ddechrau gwneud eich powdr sinsir eich hun, fe welwch fod persawr a phwer powdr sinsir ffres yn torri'r fersiwn a brynwyd allan o'r dŵr.
Dewis Eich Gwreiddiau Sinsir
Mae sychu sinsir yn hawdd, hyd yn oed os nad oes gennych ddehydradwr. Yn gyntaf, wrth brynu sinsir, profi hynny trwy dorri darn bach o'r gwreiddyn. Os yw'n troi allan yn lân, heb unrhyw ffibrau llym, yna gwyddoch fod yr sinsir yn ffres a bydd yn gweithio'n dda ar gyfer sychu. Os oes yna lawer o ffibrau, yna bydd y gwraidd yn anos i wasgu powdr mân.
I baratoi eich sinsir i'w sychu, ei lanhau'n dda a'i guddio , gan ddefnyddio cyllell sydyn, peeler llysiau, neu dim ond llwy fetel. Yna, trowchwch yr sinsir mor denau ag y gallwch. Mae'r lleiniau'n deneuach, yn gyflymach ac yn gyfartal byddant yn sychu.
Sychu Sinsir
Y ffordd symlaf o sychu sinsir yw ei roi ar blât wrth ymyl ffenestr sy'n cael llawer o haul am 3-4 diwrnod.
Os nad ydych am aros ychydig ddyddiau, rhowch y sleisen sinsir mewn dehydradwr neu ffwrn isel (dim mwy poeth na 150F). Gwiriwch eich sinsir bob hanner awr neu fwy. Bydd sychu 150F yn cymryd oddeutu 1½ i 2 awr, tra bydd yr amser sychu mewn dehydradwr yn dibynnu ar y lleoliad gwres. (Os na fydd eich ffwrn yn mynd mor isel â 150F, cracwch y drws ffwrn a rhowch y rac ffwrn ar ei lefel isaf.
Gwiriwch eich sinsir bob 15-20 munud i wneud yn siŵr nad yw'n llosgi.)
Unwaith y bydd eich sinsir yn sych, tynnwch ef o'r ffwrn neu'r dadhydradwr a'i gadewch. Wedi iddi gael ei oeri, gwiriwch ef eto i fod yn siŵr ei fod yn gwbl sych. (Os nad ydyw, popiwch yn ôl i'r ffwrn neu'r ddhidwr ar gyfer rownd arall o wres.) Mae'n bwysig i'r sinsir fod yn hollol sych cyn ei storio neu ei malu oherwydd gallai unrhyw leithder gweddilliol achosi llwydni.
Mae'r sleisen sinsir sych yn wych am wneud te sinsir . Maent yn storio'n dda mewn cynhwysydd awyren am 5-6 mis.
Gwneud Sinsir Powdwr
I wneud sinsir powdr, rhowch y sleisys sych mewn grinder coffi / sbeis nes bod gennych bowdr mân. Ar ôl malu eich powdwr, gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell cyn ei storio mewn cynhwysydd carthffosydd. Rwy'n hoffi malu sinsir yn unig i barhau tua mis. Fodd bynnag, fe allech chi hefyd falu eich sinsir mewn llwythi mwy a'i storio mewn cynhwysydd cylchdro yn y rhewgell i'w gadw'n ffres.
Sarah Ozimek yw'r datblygwr ysgrifennwr a rysáit y tu ôl i CuriousCuisiniere.com, sef safle sy'n archwilio cwcis diwylliannol a rhanbarthol, gan ei gwneud hi'n hawdd teithio'r byd o gysur eich cegin eich hun. Mae ei pantri wedi'i stocio â jariau maen o fwydyn gardd cadwedig, sbeisys tir ffres, a sawsiau cartref. Mae ei ffrindiau'n jôc bod ei oergell yn edrych fel arbrawf gwyddoniaeth, gyda silffoedd yn llawn jariau wedi'u labelu â llaw, ond mae hi'n gwybod bod cartrefi bob amser yn blasu'n well.
Syniadau Sarah ar gyfer Defnyddio Eich Powdwr Sinsir
- Cwnc Coch Baked
- Cwcis Ginger Chewy
- Peiriant Sinsir Stir Fry
- Salmon Siwgr Grawnffrwyth
- Wafflau Gingerbread gyda Topen Afal Cinnamon