Mae'r rysáit cawl gwyn du glasurol hwn yn hawdd i'w goginio yn y popty araf. Mae'r ffa du yn cael eu trechu dros nos, felly bwriadwch ddechrau'r nos cyn i chi gynllunio coginio.
Addurnwch y cawl gydag wyau wedi'u coginio'n galed a'u sleisys lemwn, neu dim ond llwy dollop o hufen sur ar y cawl a chwistrellu â persli.
Gweld hefyd
Cawl Been Sbeislyd Du Gyda Selsig Cajun
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt ffa du (wedi'i drechu dros nos, wedi'i ddraenio)
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 esgyrn ham cigidd (wedi'i gracio)
- 1 seleri stalk (wedi'i dorri)
- 1 dail bae
- 1/3 cwpan seher neu win gwyn sych
- halen a phupur, i flasu
- Garnish: 2 wyau wedi'u coginio'n galed (wedi'u torri)
- Garnish: persli wedi'i dorri'n fân neu cilantro
- Dewisol: sleisys lemwn
- Dewisol: hufen sur
Sut i'w Gwneud
- Rhowch ffa du wedi'i draenio mewn stoc stoc; gorchuddiwch â dŵr, dod â berw, lleihau i fudferu, a choginiwch nes mai dim ond tendr. Trosglwyddwch i'r popty araf mewnosod.
- Sionte winwns a garlleg mewn menyn nes yn dryloyw; cyfuno â ffa, esgyrn ham, seleri, dail bae, ac 8 cwpan o ddŵr yn y popty araf.
- Coginiwch yn uchel, wedi'i orchuddio am 1 awr, yna trowch i LOW a choginio am 7 i 9 awr yn hirach. Tynnwch esgyrn ham a dail bae. Cawl piwri a dychwelyd i'r pot, neu mash i drwch. Ychwanegu sherry a halen a phupur; gwres drwodd.
- Gweini mewn powlenni cawl wedi'u haddurno gydag wyau wedi'u berwi'n galed, cilantro neu persli, a sleisys lemwn, neu brig gyda dollop o hufen sur a chwistrellu gyda cilantro neu bersli.
Yn gwasanaethu 6
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 375 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 134 mg |
| Carbohydradau | 58 g |
| Fiber Dietegol | 16 g |
| Protein | 19 g |