Cawl Avocado Cyw iâr

Mae cawl cyw iâr wedi ei flasu'n ysgafn gyda darnau o afocado, tomato a nionyn, Soup Avocado Cyw iâr yn yr amser gwanwyn perffaith neu'r entree haf. Ym Mecsico, mae cawl cyw iâr fel hwn yn cael eu bwyta trwy gydol y flwyddyn mewn darnau bach fel cwrs cyntaf neu mewn powlenni mawr fel prif ddysgl pryd bwyd, gyda sudd calch ffres wedi'i wasgu i mewn i'r broth yn union cyn ei fwyta. Mae'r cyw iâr wedi'i dorri'n ychwanegu gwead godidog i'r cawl ysgafn hwn fel arall sy'n hawdd ei wneud mewn un pot.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 llwy fwrdd o olew llysiau
• 1 winwnsyn bach wedi'i dorri
• 3 ewin o garlleg, wedi'i glicio a'i dorri'n fân
• 6 cwpan o broth cyw iâr o ansawdd da (
• cartref neu o jar / blwch)
• 1 llwy fwrdd o oregano sych
• 3 bronnau cyw iâr heb eu croen
• halen i flasu
• Dail cilantro 1/4 cwpan (llawn)
• 3 tomatos canolig
• 2 afocados canolig
• haenau calch (dewisol)

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r olew mewn sosban fawr a sautee y winwns a'r garlleg am 1 funud. Ychwanegwch y cawl, y oregano a'r cyw iâr yn ofalus. Dewch i ferwi, yna trowch i ffwrdd i fudferwi am 1 awr.

2. Tynnwch y cyw iâr o'r pot a defnyddiwch 2 forc i'w dorri. Dychwelwch y cyw iâr wedi'i dorri'n ôl yn ôl i'r pot. Ychwanegu'r halen.

3. Torri'r cilantro, tomato ac afocado ac ychwanegu at y cawl. Gadewch eistedd am 10 munud cyn ei weini.

4. Gweini eich cawl Avocado Cyw iâr blasus mewn powlenni. Cynigwch hanerau calch, os hoffech chi, fel y gall pob ciniawd wasgu sudd i flasu i'w dogn.

Amrywiadau ar Soup Avocado Cyw Iâr

• Peidiwch ag oedi cyn cynnwys llysiau wedi'u torri'n fân yn eich cawl, gan eu hychwanegu at ddiwedd yr amser coginio. Rhowch gynnig ar bys ffres neu wedi'u rhewi, craneli corn, neu moron wedi'u torri, seleri (dail a coesau), tatws, cennin, neu unrhyw amrywiaeth o sboncen haf neu gaeaf.

• Ychwanegwch lwy o reis neu pasta wedi'i goginio i bob powlen o gawl. (Mae hwn yn un defnydd da ar gyfer yr eitemau sydd dros ben.)

• Boil 2 neu 3 wy. Peelwch a'u torri, yna ychwanegwch wyau bach i bob bowlen wrth weini.

• Addurnwch eich cawl gyda chywion cywion neu winwns werdd - neu chwistrellu ychydig bach o jalapeno ffres neu pupur serrano dros bob rhan, os yw'n well gennych gawl sbeislyd.

Golygwyd gan Robin Grose

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	742
Cyfanswm Fat	43 g
Braster Dirlawn	11 g
Braster annirlawn	19 g
Cholesterol	209 mg
Sodiwm	976 mg
Carbohydradau	15 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	71 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)