Chorípan - Sandwich Chorizo ​​ar Bara Ffrengig

Chorípan yw'r enw hybrid clyfar ar gyfer un o'r brechdanau mwyaf poblogaidd yn Ne America. Mae'n frechdan o selsig chorizo ​​ar gofrestr bara crwst ("chor" ar gyfer chorizo y "pan" ar gyfer bara)). Mae Choripan yn fwyd poblogaidd ar y stryd sydd fwyaf syth oddi ar y gril (yn debyg iawn i'r ci poeth Gogledd America). Mae Chorípan yn arbennig o boblogaidd yn Chile, yr Ariannin, Uruguay, a Peru. Yn Chile, mae'n aml yn cael ei wneud gyda'r gofrestr bara Ffrengig anarferol o siâp o'r enw marraqueta , ac wedi ei ffrwytho gyda phebre . Yn yr Ariannin, mae'n bosib y bydd yn cael ei fwynhau gyda saws chimichurri . Mae tatws chwythu yn atodiad poblogaidd.

Dim ond un o lawer o ddewisiadau bwyd poblogaidd yn America Ladin yw Choripan. Mae hoff frechdanau eraill yn cynnwys y butifarra (porc rhost gyda winwnsyn), y chacarero chilel (stêc, pupur a ffa gwyrdd), a'r chivito Uruguay (currasco, ham, caws, ac wyau ffrio).

Beth fyddwch chi ei angen

• 4 rholiau bara ffres, cribiog (neu 1 rhaniad baguette mawr yn 4 darnau, neu 2
• marraquetas , pob rhaniad yn ddwy ddarnau)
• 4 selsig chorizo ​​steil Mecsico
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 llwy fwrdd mayonnaise
• Dewisol: salsa sbeislyd, fel pebre neu salsa criolla

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch y selsig mewn sgilet a rhowch ddigon o ddŵr i gwmpasu gwaelod y sgilet i 1/2 modfedd. Coginiwch dros wres canolig nes bod y dŵr wedi anweddu, gan droi selsig unwaith.
2. Tynnwch y selsig o'r sgilet a'r slice (bron) yn ei hanner, gan adael y ddau ddarn ynghlwm. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew olewydd a gosod selsig yn y skillet, wedi'i rannu a'i fflatio. Coginiwch dros wres canolig nes ei fod wedi ei frownio'n dda ar y ddwy ochr.

1. I goginio selsig ar gril: Coginiwch y selsig yn gyfan gwbl nes eu bod yn frown ar bob ochr, yna tynnwch y gril a'u rhannu'n rhannol yn ei hyd. Rhowch y selsig wedi'i rannu a'u dychwelyd i'r gril, coginio nes eu brownio ar y ddwy ochr a'u coginio drwodd.
2. Rhannwch bob rholyn bara, lledaenu â mayonnaise, mwstard, a condimentau eraill a ddymunir a gwasanaethwch yn gynnes.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	361
Cyfanswm Fat	29 g
Braster Dirlawn	10 g
Braster annirlawn	14 g
Cholesterol	54 mg
Sodiwm	834 mg
Carbohydradau	8 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	16 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)