Cyflym i wneud a da i fwyta yw'r capsiwn perffaith ar gyfer Palak Ki Subzi! Mae hwn yn ddysgl llysiau blasus ac mae'n llawn maetholion da hefyd. Mae Palak Ki Subzi yn cymryd tua 10 munud i wneud!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 byncyn sbigoglys (tua 1 lb neu 500 gms)
- 2 tbsps olew coginio llysiau / canola / blodyn yr haul
- 1 llwy de hadau cwmin
- Mae 2 orennau coch sych wedi'u torri i mewn i ddarnau 1 "
- 8-10 clofon o garlleg wedi'i dorri'n fân iawn
- 1 winwns fawr wedi'i sleisio'n denau iawn
- 1/2 cwymp powdr tsili coch (lleihau os ydych am gael llai o wres)
- 1/2 cwp
- powdwr tyrmerig
- 1/2 cwp powdr mango amrwd (amchoor)
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y coesynnau ar y sbigoglys yn agos at y gwreiddiau ac yn taflu gwreiddiau i ffwrdd. Golchwch y sbigoglys yn dda iawn o dan redeg dŵr nes ei fod yn gwbl lân.
- Drainwch yn llwyr (defnyddiwch sbiniwr salad os oes angen) ac yna'n torri'n gyflym. Cadwch o'r neilltu.
- Cynhesu'r olew mewn padell ddwfn ar fflam cyfrwng. Pan fyddwch yn boeth, ychwanegwch y hadau cwmin a'u coginio nes eu bod yn stopio sbwriel. Nawr, ychwanegwch y tsili coch sych a chaniatáu i chi goginio am 30 eiliad neu nes tywyll.
- Ychwanegwch y garlleg wedi'i falu'n fân a'i ffrio nes ei fod yn dechrau troi lliw euraidd. Nawr, ychwanegwch y winwns a ffrio tan feddal.
- Ychwanegu'r sbigoglys a'i gymysgu'n dda. Coginiwch heb ei ddarganfod nes bydd yr ysguboriaid yn ychydig.
- Ychwanegwch yr holl sbeisys a'r halen i'w flasu. Ewch yn dda i gymysgu pob cynhwysyn. Coginiwch am 3-4 munud arall a throi tân i ffwrdd.
- Gweini'n boeth gyda dysgl lentil fel Masala Daal a Chapatis (am bryd llysieuol) neu Dahi Gosht (cig oen mewn saws iogwrt) a Chapatis (am bryd nad yw'n llysieuol).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) |
|---|
| Calorïau | 178 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 350 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 10 g |
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)