Os ydych chi'n hoffi prydau melys Jamaican, mae yma rysáit estynedig yn siŵr o blesio. Mae'r rysáit hon yn galw am bupur jalapeno a cayenne. Cofiwch, unwaith y caiff ei hadu, mae jalapeno yn colli llawer o'i wres. Os ydych chi am ei wneud yn fwy disglair, ychwanegwch ychydig pupur cayenne i rwbio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 6-8 bunt / 2.7 i 3.6 kg o rost rhinweddol
- 1 winwnsyn bach wedi'i glustio
- 1 pupur jalapeno mawr, wedi'i hadu a'i glustog
- 2 llwy fwrdd / saws soi 30 mL
- 2 llwy fwrdd / 30 ml olew olewydd
- 2-3 ewin garlleg, wedi'i glustogi
- 2 llwy de / powdr cumin 10 ml
- 2 llwy de / saeth môr 10 mL
- 2 llwy de / 10 ml o ddail ffres
- 1 1/2 llwy de / 7.25 ml o bupur du bras
- 1 llwy de / 5 m cinnamon
- 1 llwy de / 5 ml o bowdwr allspice
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur cayenne (dewisol neu addasadwy)
Sut i'w Gwneud
Cymysgwch y cynhwysion mewn powlen fach gyda'i gilydd. Cymysgedd Slather ar rost rhostog. Rhowch y rhost i eistedd yn nhymheredd yr ystafell gyda thymheredd am o leiaf 20 munud. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch asen rhost ar rac gril a chaniatáu i chi goginio am 2 awr neu hyd nes y bydd tymereddau mewnol yn cyrraedd 145 gradd F. (63 gradd C.) Coginiwch hirach (20-30 munud) os ydych am ei wneud ychydig yn fwy da. Ar ôl cael ei goginio i fwynhau dymuniad, tynnwch ei rost rhag gwres a'i roi ar fwrdd torri mawr.
Gadewch i orffwys cig am 10-15 munud cyn cerfio. Gweini gyda'ch hoff seigiau ochr a'ch saws ochr.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 839 |
Cyfanswm Fat | 41 g |
Braster Dirlawn | 15 g |
Braster annirlawn | 19 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodiwm | 886 mg |
Carbohydradau | 6 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 107 g |