Mae'r rysáit blasus hwn ar gyfer Eog Crockpot gyda Onion Caramelized a Moronau yn berffaith ar gyfer difyrru neu ar gyfer y gwyliau. Mae'n syndod pa mor dda y mae ffiledau eog yn coginio yn y popty araf - neu efallai nad yw'n syndod o gwbl. Gwres llaith yw'r ffordd orau o goginio'r cig tendr hwn. Yr unig darn yw'r amseriad. Ni ddylai'r eog ond goginio am awr neu ddwy nes ei fod yn fflachio pan brofir fforc.
Gallwch hefyd goginio stêcs eog fel hyn, ond gan eu bod yn fwy trwchus byddant yn cymryd mwy o amser i goginio. Gallwch hefyd brofi trwy dymheredd - dylid coginio pysgod i isafswm tymheredd mewnol o 140 ° F fel y profir gyda thermomedr.
Gellid ychwanegu bwydydd eraill at y pryd hwn. Ychwanegu rhai tatws bach neu datws creamer gyda'r winwns a'r moron i wneud hyn yn fwyd mewn un pryd. Neu ychwanegwch rai pys babi wedi'u rhewi ynghyd â'r eog; eu troi'n y gymysgedd nionyn cyn i chi osod yr eog ar ei ben.
Gallwch flasu'r rysáit wych hon unrhyw ffordd yr hoffech ei gael. Yn hytrach na'r dill, ychwanegwch ryw neu ddefnyddio marjoram neu basil. Os ydych chi'n hoffi mwstard, trowch ychydig i mewn ar ôl i chi gael gwared â'r eog a chyn tynnu cymysgedd y winwnsyn. Byddai rhai criwiau gwyrdd neu bapur jalapeño yn ychwanegu cip neis i'r rysáit hwn.
Gweinwch yr un pryd bwydydd gyda philaf reis neu datws mwnc i gynhesu'r holl suddiau gwych. Mwynhewch â gwydraid o win gwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 llwy fwrdd menyn
- 4 winwnsyn, wedi'u torri'n fras
- 1 moron babi bag 1 (16 unun)
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- Ffeil eog 1-1 / 2 bunt neu ffiledau eog 4 (6 ons)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1/2 llwy de o chwyn dail sych
Sut i'w Gwneud
Rhowch olew olewydd a menyn mewn crocpot 4 chwartel. Ychwanegu'r winwns, y moron babi, a'r garlleg, eu troi, eu gorchuddio, a'u coginio'n isel am 6-7 awr, gan droi unwaith yn ystod yr amser coginio, nes bod llysiau'n dechrau caramelize. Gall y cymysgedd hwn goginio hyd at 8 i 9 awr os ydych chi i ffwrdd o'r cartref tra bod y bwyd yn coginio.
Rhowch y ffeil eog (neu'r ffiledi llai) dros y llysiau yn y crockpot a chwistrellu gyda halen, pupur, a chwynen chwyn.
Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 1 i 2 awr nes i fagiau eogiaid gael eu profi gyda fforc (prawf ar un awr, os bydd eog yn cael ei wneud, trowch y crockpot a'i gadw dan orchudd tan amser gwasanaethu). Os ydych chi'n coginio ffiledau eog, coginio nhw am 40 i 50 munud ar y mwyaf.
Pan fyddwch chi'n barod i fwyta, rhowch yr eog ar blât gweini a brig gyda'r gymysgedd nionyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 594 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodiwm | 201 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 45 g |