Rhaid i chi wneud y Cawl Tomato Ffres blasus bob haf, gan ddefnyddio tomatos o'ch gardd neu Farchnad y Ffermwr. Nid oes unrhyw beth fel cawl a wneir o domenau aeddfedir sy'n dal yn gynnes o'r haul. Nid yw hyn yn blasu dim fel cawl tomato tun eich plentyndod!
Mae'r cawl hwn yn rhewi'n dda, hefyd, felly gwnewch hi yn yr haf, rhewi mewn darnau cwpan neu 4 cwpan, a'i fwynhau ym marw y gaeaf. I wresogi, gadewch iddo daro dros nos yn yr oergell, yna rhowch mewn sosban a'i wresogi'n ysgafn, gan droi yn aml, nes bod y cawl yn cyrraedd 160 ° F ar thermomedr bwyd.
Gweinwch gyda rhai sgonau cartref neu rywfaint o fara tlws garlleg. Byddai salad gwyrdd braf, wedi'i daflu â madarch wedi'u sleisio a rhai pys bach, yn ychwanegu'n dda at y pryd syml hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwnsyn
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 6 tomatos cig eidion, wedi'u hadu a'u torri
- 4 tomatos Roma aeddfed, wedi'u torri
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- 2 cwpan o stoc cyw iâr neu lysiau
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1/2 llwy de o sudd oren
- 1 llwy fwrdd o ddail basil ffres wedi'u pysgod
- 1 llwy de
- dail ffrwythau
Sut i'w Gwneud
1. Mewn sosban trwm, gwreswch olew a choginio winwns a garlleg tan dendr.
2. Ychwanegwch y ddau fath o domatos, halen, pupur, a stoc, a fudferwch am 20 munud.
3. Cawl strain trwy ddraeniwr dirwy; diswyddo'r solidau.
4. Mewn sosban glân, toddi menyn ac ychwanegu blawd; coginio a throi am 2-3 munud i wneud roux i drwch y cawl.
5. Ychwanegu 1/2 cwpan y gymysgedd tomato; coginio a'i droi nes ei fod yn fwy trwchus.
6. Ychwanegwch y cymysgedd tomato sydd ar ôl a'i goginio a'i droi gyda gwisg gwifren nes bod y cymysgedd yn boeth ac wedi ei drwchu ychydig.
Dechreuwch mewn dail oren, basil, a thymau, a gwasanaethwch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 250 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 496 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 7 g |