Os ydych chi'n byw yn y De, gwyddoch fod spaghetti cyw iâr yn ddysgl poblogaidd iawn ar gyfer prydau teuluol dydd a chiniawau potluck. Mae'r tomatos Rotel sbeislyd gyda phupur cil yn aml yn cael eu defnyddio, ac mae llawer o bobl yn ychwanegu can o gawl cywasgedig i'r caserol. Mae nifer o ffyrdd i'w wneud.
Mae'r rysáit arbennig hon yn hawdd ei ostwng gyda llai o pasta, tomatos a chyw iâr, a hanner y caws.
Defnyddiwch gyw iâr wedi'i rostio neu gyw iâr rotisserie sydd wedi'i brynu ar y siop ar gyfer y pryd. Byddai Twrci yn ardderchog hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr cyfan, tua 4 punt, wedi'i dorri i fyny
- 1 pecyn vermicelli neu sbageti (12 i 16 ounces)
- 2 pupryn gwyrdd mawr, wedi'u torri, neu eu defnyddio'n goch a gwyrdd
- 2 bunnell o winwns, wedi'u torri
- 2 eisiau seleri, wedi'u torri
- 8 ons o madarch wedi'u sleisio
- 1/2 cwpan (ffon 1) menyn
- 2 cans Tomatos Rotel, wedi'u tynnu (tua 10 o bob un)
- 2 llwy fwrdd saws Caerwrangon
- Caws Cheddar 1 bunt, wedi'i gratio
Sut i'w Gwneud
Rhowch y darnau cyw iâr mewn pot mawr a gorchuddiwch â dŵr. Dewch â'r cyw iâr i ferwi dros wres uchel. Gorchuddiwch, cwtogi ar y gwres, a mowliwch am tua 30 i 40 munud.
Tynnwch y cyw iâr o'r pot gyda llwy slotiedig a'i neilltuo.
Rhowch y pot gyda'r broth cyw iâr dros wres uchel a'i ddwyn yn ôl i ferwi. Ychwanegwch y sbageti a choginio yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn tan dim ond tendr (al dente); draeniwch, ond peidiwch â rinsio.
Pan fo'r cyw iâr yn ddigon oer i'w drin, tynnwch y cig o'r esgyrn a'i dorri.
Mewn ffwrn Iseldiroedd neu ddarn dwfn, sgil trwm, rhowch y pupur clo, y winwnsyn, y seleri a'r madarch yn y menyn. Ychwanegwch y tomatos Rotel a mowliwch am tua 15 munud i adael y blasau'n cydweddu. Ychwanegwch y sbageti wedi'i goginio a'i ddraenio, y cyw iâr wedi'i goginio wedi'i ffrio, a'r caws cheddar.
Mwynhewch am 10 i 15 munud arall nes bod y caws wedi toddi ac mae'r gymysgedd yn bubbly.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Anfonwch un o duniau tomatos Rotel gyda chan o hufen cannwys o gawl madarch (10 3/4 ounces).
- Rhowch y seleri, os dymunir.
- Defnyddio cyw iâr rotisserie mawr-brynu ar gyfer y broth cyw iâr cyw iâr a masnachol ar gyfer coginio hylif ar gyfer y sbageti. Neu defnyddiwch tua 4 i 6 cwpan o gyw iâr neu dwrci wedi ei ffrio a 2 gwpan o gyw iâr masnachol.
- Ychwanegwch dash o bupur cayenne neu frogiau pupur coch wedi'i falu, os dymunir.
- I gacen y dysgl, trosglwyddwch y cymysgedd llysiau a tomato i ddysgl pobi mawr ac ychwanegwch y sbageti, cyw iâr, a hanner y caws. Dewch i fyny gyda'r caws sy'n weddill a'i bobi mewn ffwrn 350 F (180 C / Nwy 4) am 15 i 20 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 963 |
| Cyfanswm Fat | 61 g |
| Braster Dirlawn | 26 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 276 mg |
| Sodiwm | 673 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 77 g |