Caws Macaroni a Cheddar Mwg

Dyma rysáit macaroni a chaws hawdd gyda chwistrelliad blas. Mae cheddar mwg yn rhoi blas ysmygu unigryw i'r macaroni a'r caws hwn, ac mae proses ychydig o gaws Americanaidd yn ei gadw'n esmwyth ac yn hufenog. Rwy'n gorffen y macaroni a chaserole gaws gyda briwsion bara (yn y llun) ond mae croeso i chi hepgor y top neu ei brynu gyda chaws cheddar wedi'i dorri'n ychwanegol.

Mae'r rysáit yn cael ei dyblu'n hawdd ar gyfer 6 i 8 o bobl, yn dibynnu a ydych chi'n ei wasanaethu fel prif ddysgl neu ddysgl ochr.

Beth fyddwch chi ei angen

• 8 ounces macaroni penelin (heb ei goginio)
• 4 llwy fwrdd menyn
• 1/4 cwpan blawd (holl bwrpas)
• 1 llwy fwrdd o halen
• 1/4 llwy de o bupur du
• 1 llwy de o mwstard sych
• 2 cwpan o laeth
• 2 cwpan (8 uns) Caws Cheddar (wedi'i ysmygu, wedi'i dorri'n ôl)
• 1 cwpan (4 ons) Caws proses Americanaidd (wedi'i chwythu neu ei giwbio)
• Ar gyfer y brig:
• 1 cwpan o fraster bara meddal
• 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
• Paprika melys dash

Sut i'w Gwneud

1. Ffwrn gwres i 350 F
2. Menyn ysgafn o ddysgl pobi 2/2 cwart 2 i 2.
3. Coginio macaroni mewn dŵr hallt berwi yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn. Draeniwch a rinsiwch yn fyr; neilltuwyd.
4. Mewn sosban fawr dros wres canolig-isel, toddi menyn; ychwanegu blawd a'i droi nes ei gymysgu. Ewch mewn halen, pupur a mwstard. Cymysgwch y llaeth yn raddol a pharhau i goginio, gan droi, nes bod y cymysgedd wedi'i drwchus. Ewch i mewn i gawsiau nes eu toddi a'u llyfn. Ychwanegwch y macaroni a'u troi'n gymysgedd.

1. Rhowch y gymysgedd macaroni a chaws i'r dysgl pobi wedi'i baratoi.
2. Cyfuno briwsion bara a menyn wedi'i doddi, gan daflu i gôt yn dda; chwistrellu dros y gymysgedd macaroni. Chwistrellu'n ysgafn â phaprika.
3. Pobwch am 25 munud, neu hyd yn oed yn frown ac yn wych.

Cynghorau ac Amrywiadau

• Ychwanegwch ham hamddenol sy'n dal i ffwrdd neu bacwn cochlyd i'r saws caws ar gyfer caserl y prif ddysgl.
• Ewch heibio i'r brig bara a brig gyda chapan 1/2 i 1 ychwanegol o gaws cheddar wedi'i dorri. Chwistrellwch gyda phaprika, os dymunir.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	512
Cyfanswm Fat	33 g
Braster Dirlawn	19 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	91 mg
Sodiwm	1,108 mg
Carbohydradau	31 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	22 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)