Caws Pario a Gwin Syrah

Fe'i gelwir hefyd yn Shiraz, mae Syrah yn win coch a wneir ar draws y byd ac mae'n hysbys ei fod yn amrywiad corff llawn gyda chrynodiad uchel o danninau. Mae'r gwin hwn yn frwd ac yn gyfoethog gyda ffrwythau fel llus duon a blasau pupur du, trwrit, a mintys. Mae'n dywyll iawn mewn lliw-hyd yn oed yn dywyllach na Cabernet Sauvignon a bydd yn teimlo'n drwm yn y geg. O'r lle mae'r Syrah yn dod, sy'n golygu a fyddai'r grawnwin yn cael eu tyfu mewn hinsawdd gynnes neu gymedrol, byddant yn effeithio ar broffil y blas, felly os yw'n well gennych rywbeth gwledig neu win sydd ychydig yn fwy meddal, mae'n rhaid dod o hyd i lawer o boteli cymhleth a pleserus bydd hynny'n addas ar gyfer eich chwaeth.

Gwyddom i gyd fod gwin a chaws yn bâr naturiol, ac mae Syrah yn ganmoliaeth dda i gaws sydd â digon o flas a chymhlethdod i gyd-fynd â'r grawnwin diddorol hon. O las mwg mwg i cheddar cadarn, bydd y pum caws diddorol hyn yn croesawu'r blagur blas wrth sipio gwydr neis o Syrah.

• 01 o 05

  Glas Smokey Creamery Rogue

  Ffrwythau Syrah yn parau orau gyda chaws glas, ac os oes gan y gwin rai nodweddion cig, hyd yn oed yn well. Mae Smuey Blue ysgafn yn cael ei ysmygu'n oer dros gregyn cnau cyll, gan roi blas ysgafn a mwgog i'r caws. Mae'r pararau cymeriad mwg hwn yn arbennig o dda gyda Syrah (fel y mae llawer o bluau sbeislyd).

  Ystyriwch roi Smokey Blue ar fyrger a mwynhau gwydr o Syrah ochr yn ochr â hi.

• 02 o 05

  Goat Gouda

  Pan fydd caws gafr yn ifanc ac yn ffres, gall fod yn eithaf tangy ac asidig, ond pan fydd caws gouda-arddull yn hen, mae'r llaeth yn dod yn flas melys ac yn hapus gyda gorffeniad carameliedig. Mae'r aroglau aeddfed yn Syrah yn ategu'r blasau hyn.

  Mae rhai goudas gafr i roi cynnig arnynt yn Midnight Moon o Gaws Gaer California, Cypress Grove, neu Arina, brand o geat gouda o'r Iseldiroedd. Mae hefyd yn werth caws gafr oed, sy'n gwneud mwy yn arddull cheddar na gouda, o'r enw Le Chevre Noir o Quebec, Canada.

• 03 o 05

  Abbaye de Belloc

  Caws llaeth defaid yw Abbaye de Belloc gyda blas ysgafn, cnau bach sydd bob amser yn bleser y dorf. Mae ei blas cytûn yn parau yn dda gydag unrhyw arddull o Syrah yn ymarferol. Cawsiau llaeth defaid eraill i roi cynnig ar y gwin hon yw Onetik Pilota, Vermw Shepherd, Masnach Cedar Lake a wnaed gan Love Tree Farm, neu Serra de Estrela o Portiwgal.

• 04 o 05

  Cheddar Pennaf Beecher

  Mae'r brifddinas, a wneir gan Gaws Gwneud â llaw Beecher yn Seattle, yn gadarn, yn gnau, ac yn sydyn yn sydyn ar y gorffen heb eich gwneud yn well. Sip o Syrah cyfoethog, ffrwythau yw'r ffordd berffaith i gwblhau bwlch o Fenis. Cheddar arall i geisio gyda Syrah yw Cheddar Clothbound.

• 05 o 05

  Camembert

  Mae nodweddion gwlyb mushroomy gwlyb Camembert yn cyd-fynd â'r nodiadau earthy yn Syrah ac yn cael eu cyferbynnu gan y ffrwythau cyfoethog yn y gwin. Mae Camembert Ffrangeg bob amser yn ddewis da, neu fe allwch chi roi cynnig ar fersiynau a wneir gan America sy'n tueddu i fod yn ddarnach ac yn fwy o grochenwaith, megis Old Chatham Camembert o Efrog Newydd neu Mt. Camembert y Gogledd-orllewin Môr Tawel Gogledd Iwerddon Townsend o'r enw Cirrus.