Yn syml, mae coginio Brwsel wedi'i goginio a'i dorri'n un o brydau llysiau gorau'r byd. Maent yn crynhoi unrhyw bryd oer tywydd oer yn berffaith, ac maent hefyd yn gyfuniad gwych mewn pilafs a seigiau grawn eraill, fel y salad cwinoa hwn a reis brown herby . Gallwch chi eu coginio hyd nes eu bod yn wyllt, ac yn dal i gael rhywfaint o sicrwydd i'r gwead, neu yn wir yn caniatáu iddynt goginio i lawr a chael bron yn frawychus. Peidiwch ag anghofio y byddant yn cwympo i lawr wrth i chi eu coginio, felly dechreuwch gyda swm mwy nag y gallech feddwl yn angenrheidiol. Bydd un bunt yn bwydo 4 o bobl, tua, a gallwch chi luosi yn ôl yr angen.
Mae ysbwriel Brwsel wedi ei dorri'n llwyr neu wedi ei sleisio ar gael yn rhwydd mewn bagiau neu gynwysyddion mewn llawer o archfarchnadoedd, yn enwedig yn ystod misoedd cwymp a misoedd y gaeaf. Mae hwn yn gynnyrch cyfleustodau gwych, a dylech eu prynu os byddwch chi'n dod o hyd iddynt. Os ydych chi eisiau eu twyllo chi eich hun, mae'n cymryd ychydig o amser, ond byddant yn uwch ffres, ac mae rhai ohonom yn ei chael yn therapiwtig. Defnyddiwch gyllell neu fandolin sydyn da, dim ond gwnewch yn ofalus i wylio'ch bysedd!
Gellid defnyddio briwiau Brwsel sydd wedi'u croenio dros ben â phob math o gaws mewn quesadilla , neu eu hychwanegu at reis wedi'i fridio .
Wrth wneud y briwiau Brwsel hyn, rydym yn argymell defnyddio sgilet . Sgilt wych yw un o'r offer coginio pwysicaf mewn cegin a gyflenwir yn dda. Nid oes rhaid iddo gostio ffortiwn, ond prynwch un sy'n drwm felly ni fydd yn gyflym, a gwnewch yn siŵr ei fod yn gallu teithio o'r popty i stovetop heb unrhyw niwed. Bydd hyn yn eich galluogi i chwilio am gig, er enghraifft, ac yna gorffen ei goginio yn y ffwrn. Mae dod o hyd i sgilet rydych chi'n ei garu yn gyflawniad hynod o foddhaol - bydd yn ffrind i chi am fywyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- I Blasu: halen kosher a phupur ffres
- 1 punt Ysbwriel Brwsel (wedi'i ymestyn ac wedi ei sleisio'n denau)
Sut i'w Gwneud
- Gwreswch sgilet fawr dros wres canolig-uchel, ac ychwanegwch yr olew olewydd.
- Ychwanegu'r winwns a'r sudd am 3 munud nes bod yn dendr.
- Ychwanegwch y brwynau Brwsel slivered, y tymor gyda halen a phupur, a'u saethu am 5 i 10 munud, nes bod brithyll Brwsel yn wyllt, neu mor feddal ag yr hoffech chi. Gweini'n boeth neu'n gynnes.
Paratoadau Prydau
Byddai'r rysáit hwn ar gyfer sbriws a winwnsod Brwsel syml yn pâr yn brydferth fel dysgl ochr ag amrywiaeth o opsiynau.
Ar gyfer dewislen syml, pârwch y ddysgl hon gyda'r rysáit eogsi sesame hon neu'r cywion porc sydd wedi'u lapio â prosciutto wedi'u grilio . Hefyd, byddai symlrwydd y brwynau Brwsel hyn yn gallu cyffwrdd â physgl cyw iâr mwy blasus, fel y cyw iâr barbeciw BBQ wedi'i bakio , llysiau pupur gwyrdd a thorri cyw iâr dijon , byrgyrs cyw iâr Thai , salad cyw iâr chipotle mwg , neu frostiau cyw iâr gwydrog hoisin .