Gwin Rose Pâr Gyda Chaws

Ar ddiwrnod cynnes, heulog, ychydig iawn o winoedd sy'n fwy adfywiol na photel o rosé. Mae'n berffaith ar gyfer bron unrhyw fath o bryd: brunch, picnic, bwydydd, barbeciw, a hyd yn oed partïon cinio ffansi.

A pheidiwch ag anghofio, mae gwin caws a chaws yn paratoi ar gyfer coctel cynhwysfawr, ond nid yw pob caws yn mynd yn dda gyda phob gwin. Felly, wrth weini rosî gyda chaws, mae angen i chi chwilio am gaws a fydd yn paratoi'n dda gyda'r asidedd bracing a blasau aeron cynnil sy'n nodweddiadol o rosen sych. (Mae angen i chi hefyd wneud yn siŵr eich bod yn llosgi'r botel!) Mae'r pum math hwn o gaws yn lle da i gychwyn.

• 01 o 05

  Caws Geifr

  Mae gan gaws geifen blas asidig, tangiaidd sy'n parau'n dda gyda gwinoedd sy'n llachar ac sydd â asidedd, yn union fel rosé. Mae caws gafr meddal yn parau orau gyda rosé, ond gallwch hefyd arbrofi â mathau oedran.

  Gallwch chi fwyta'r caws gafr â chracwyr neu fara, neu greu tost caws gafr blasus gan ddefnyddio aeron, afocado, neu berlysiau.

• 02 o 05

  Caws Feta

  Mae Tangy, feta salach yn gêm braf gyda'r asidedd zippy yn rosé. Mae blas crispy, glân y rosé hefyd yn helpu i chwistrellu'r palafan yn lân, gan ei gwneud yn barod am fwy o gaws salad.

  Mae'n hawdd troi hunk o feta a photel o rosé i mewn i fwyd syml a blasus. Ar ben y feta gyda olew olewydd ychwanegol a pherlysiau ffres, a gweini gyda bara da. Dim ond y rysáit sydd ei angen arnoch i ledaenu'r feta a'r oregano hwn.

  Ar yr ochr, gwasanaethwch olifau, hummws , neu fwydydd wedi'u halltu os hoffech chi.

• 03 o 05

  Rocchetta

  Mae gan y caws Eidalaidd hynod, cyfoethog hwn gyfuniad o dri math o geifr llaeth, defaid a buwch-ond mae'n flas llaeth y geifr sy'n dod drwodd. Yn rhyfeddol, yn ddaeariog ac yn ffres, bydd y caws hwn yn parau'n dda gyda rosé sydd â phrofiad o aeron ffres yn y blas neu'r arogl - efallai botel o California.

  Os na allwch ddod o hyd i Rochetta, edrychwch am gaws tebyg gan yr un cynhyrchydd, Caseificio dell'Alta Langha. Yr opsiynau blasus yw La Tur, Brunet, a Robiola Bosina.

• 04 o 05

  Appenzeller neu Gruyere

  Mae gan y ddwy gaws Swistir hyn wead trwchus a hufennog, ac mae blas dwys o'r cyfuniad o berlysiau, sbeisys, ac alcohol yn rhwbio ar y brigiau fel yr oedrannau caws. Dyma gymeriad ychydig o sbeislyd, llysieuol Appenzeller a Gruyere a all bara mor dda â rosé, yn enwedig os oes gan y gwin ychydig o ysbryd.

• 05 o 05

  Mahon

  Mae blas y caws llaeth buchod Sbaen hwn yn tynnu sylw at fryniau glaswelltir y Canoldir ac awyr maeth saethog ar ynys Menorca lle mae Mahon yn cael ei wneud. Mae ganddi ychydig o fwydu a gwead hufenog ychydig. Gweini Mahon gydag ochr salami a rosé Sbaeneg sydd wedi'i oeri'n dda.

  Mae Young Mahon (sy'n llai na phedwar mis) yn lled-gwmni ac mae ganddo flas ysgafn, crog. Mae olwynion Mahon sydd wedi bod yn bedair mis neu fwy yn dueddol o fod yn halenach ac mae ganddynt fwy o flas cymhleth. Mae gan olwynion sydd am flwyddyn neu ragor wead tebyg i Parmesan a blas blasog, caramelog dwys.