Dim ond un ffordd i wneud Shiso Mojito yw hwn, sy'n debyg iawn i'r Mojito clasurol. Y gwahaniaeth rhwng y ddau yw bod y Shiso Mojito yn defnyddio swniad yn lle mintys.
Mae Shiso, neu perilla, yn berlysiau yn y teulu mint ac fe'i defnyddir yn bennaf mewn bwyd Siapan. Mae dau fath o shiso, coch a gwyrdd, gyda dewis gwyrdd yn y rysáit hwn.
Mae'n anodd anodd disgrifio, ond fe welwch nad oes ganddo flas mint wrth i ni feddwl am y llysiau fel arfer, mae'n fwy o anis , sitrws a blas sinamon. Mae rhai pobl yn ei gymharu (yn enwedig y coch) i basil ysgafn tra bod rhai ryseitiau'n awgrymu parsli fel dirprwy pan na ellir dod o hyd i esgidiau.
Gan fod shiso wedi dod yn fwy poblogaidd dros y blynyddoedd diwethaf, mae'n bosibl ei gael mewn groserwyr a siopau sydd wedi'u stocio'n dda sy'n arbenigo mewn bwyd rhyngwladol.
Y tu hwnt i'r shiso, gellir addasu'r rysáit hwn mewn ychydig ffyrdd. Mae'n parau'n hyfryd â cachaca, er bod sbon ysgafn o ansawdd yn gwneud gwaith da hefyd. Mae'r sudd calch a yuzu allweddol yn ychwanegu agwedd tart neis sy'n ei gwneud hi'n ddiddorol iawn. Hefyd, mae cywion sinsir yn gymysgedd da gyda'r rysáit hwn gan ei bod yn ychwanegu ychydig o freuddwydrwydd nad oes gan soda'r clwb Mojito.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons
- sbon ysgafn (neu
- cachaca )
- 2 llwy fwrdd o sudd calch (o 1 calch)
- 4 i 6 dail mintys (mintys cludo gwyrdd)
- 2 llwy de siwgr
- 1 dash
- sudd calch allweddol (neu sudd yuzu)
- 8 onsin sinsir (mwy neu lai yn ôl yr angen i lenwi gwydr)
- Garnish:
- olwyn calch
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y siwgr, y sudd calch a mintys i wydr pêl uchel .
- Muddiwch nes bod siwgr yn cael ei ddiddymu a bod dail mint yn cael ei dorri, gan ryddhau eu blas.
- Ychwanegwch sudd calch a calch allweddol neu yuzu a llenwch y gwydr gyda rhew.
- Stir , top gyda sinsell a garni gyda olwyn calch.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 451 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 23 mg |
Sodiwm | 1,434 mg |
Carbohydradau | 54 g |
Fiber Dietegol | 13 g |
Protein | 18 g |