Sut all rhywbeth mor syml ac mor hawdd fod mor dda? Serch hynny, mae'r cywion ffrwythau hyfryd hyn, nad ydynt yn cael eu ffrio gymaint â'u heffeithio, yn un o fy hoff fyrbrydau. Maen nhw'n cymryd 10 munud i'w wneud a thua 30 munud i'w fwyta gyda gwydr neu ddau o win neu coctel.
Mae'r nytiau bach hyn yn gyflym iawn o'r skilet, ond maent hefyd yn cadw am dri diwrnod mewn cynhwysydd tynn aer, felly rwyf yn aml yn dyblu'r rysáit, gan wybod y byddaf eisiau ychydig o bysedd yfory ar ôl gweithio. Ac maen nhw'n siŵr eu bod yn iachach na sglodion tatws neu gracwyr caws pan fydd angen byrbryd canol dydd arnaf
Yn gyfarwydd â chickpeas ? Mae chickpeas yn gysgodyn crwnl ychydig yn fwy na pys boblogaidd yn y Dwyrain Canol, y Môr Canoldir, Mecsico a'r Unol Daleithiau. Yn Sbaen, fe'u gelwir yn "ffanau garbanzo" ac yn yr Eidal fel "ceci." Pan fyddant yn cael eu ffrio, fel yr wyf wedi gwneud yma, maen nhw'n cael eu galw'n "ceci fritos".
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 (15-unsain) chickpeas / garbanzos, ei ddraenio a'i rinsio
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- 1 llwy fwrdd yn ffres
- dail ffrwythau neu 1 llwy de yn sych
- 1 1/2 llwy de cwmin daear
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Draeniwch, rinsiwch, ac yna cywion sych mewn tywel.
- Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn sgilet bach dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y cywion, powdr garlleg, teim, cwmin, halen a phupur, a choginiwch, ysgwyd y badell dro ar ôl tro nes i'r pys ddechrau pop (tua 7 munud).
- Peidiwch â thorri cywion ar dywel papur, blasu ac addasu sesiynau tymheru.
Golygwyd gan Barbara Rolek
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 572 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 475 mg |
| Carbohydradau | 84 g |
| Fiber Dietegol | 19 g |
| Protein | 28 g |