Beth yw'r dull gorau o sychu sbwriel?
Dulliau Sychu Jerky
• Sychog haul : Er bod y sychu'n hach yn dechneg anrhydeddus, ni chaiff ei argymell ar gyfer melys, heblaw am gig eidion iawn, cig oen ifanc, neu gacen. Oni bai ei fod wedi'i halltu'n helaeth, ni argymhellir sychu haul hefyd ar gyfer pysgod. Osgowch y dull hwn yn gyfan gwbl wrth wneud pigiad o unrhyw fath o ddofednod. Er mwyn gwella cigydd wedi'u haul yn haul, rhaid i chi fyw mewn ardal hyfryd, boeth, heulog gyda gwychiadau da.
Nid yw'r potensial ar gyfer gwenwyn bwyd yn werth y risg.
• Oen-sych : Yn gyffredinol, mae'r ffwrn yn gweithio'n eithaf da ar gyfer sychu pob math o ffrog. Fodd bynnag, mae'n bwysig bod y lleoliad gwres mor isel ag y gallwch ei wneud. Peidiwch â defnyddio'r elfen bridio. Dylai'r lleoliad pobi isaf wneud y ffug gyda'r rhan fwyaf o ffyrnau. Os yw'ch elfen brwyliaid yn dod i fyny hyd yn oed yn y lleoliad pobi isaf, gallwch chi roi taflen cwci neu ffoil ar ddyletswydd trwm ar y silff uchaf i helpu i ddiffodd y gwres. Os na chaiff eich ffwrn ei fagu, gadewch y dillad ffwrn i ffwrdd trwy osod llwy bren yn yr agoriad i'w ddal yn agored. Efallai y bydd yn rhaid cael ffan yn chwythu tuag at y drws agored i annog cylchrediad aer. Peidiwch â gorlwytho'r popty. Yn gyffredinol, y tymheredd sychu gorau posibl yw 140 gradd F.
• Dehydradwr : Fel arfer mae gan y peiriannau hyn haenau lluosog o hambyrddau pentyrru. Yn gyffredinol, maent yn gweithredu ar 140 gradd F. Ond cofiwch y bydd y hambyrddau is yn cael mwy o wres na'r hambyrddau uchaf.
Fel y cyfryw, bydd angen i chi gadw llygad ar eich pigcyn a chylchdroi'r hambyrddau o'r top i'r gwaelod yn rheolaidd, o leiaf unwaith yr awr ac efallai hyd yn oed bob hanner awr, yn dibynnu ar y bwyd. Wrth iddi fynd i'r cam olaf, efallai y bydd angen i chi leihau'r gwres fesul deg gradd er mwyn osgoi diflasu. Dylid trefnu cig un haen yn ddwfn ym mhob hambwrdd heb unrhyw ymylon yn gorgyffwrdd.
• Microdon : Er y byddwch yn dod o hyd i rai ryseitiau ar gyfer jerky a wnaed yn y microdon, ni chaiff ei argymell yn gyffredinol oherwydd gwres anwastad.
• Ysmygwr : Gall fod yn anodd ac yn boenus i gadw ysmygwr ar y tymheredd cyson o 140 gradd F. sy'n angenrheidiol er mwyn gwneud swmp, ond mae llawer yn caru'r blas. Peidiwch â defnyddio unrhyw goedwig meddal fel pinwydd, fir neu goniffer.
Mwy am Ryseitiau Jerky a Jerky:
• Cynghorion Coginio Jerky
• Dulliau Sychu Jerky - Sut i sychu jerky
• Beth yw jerky? Cwestiynau Cyffredin
• Ryseitiau Jerky
Llyfrau coginio
- Jyst Jerky
- Jerky: Gwnewch Eich Hunan Hyfryd Jerky
- Llyfr Cook Dehydrator Complete Mary Bell
- Bwyd Llwybr: Sychu a Choginio ar gyfer Backpacking a Paddling
- Mwy o Llyfrau Coginio