Pan fydd dydd Sant Patty yn rholio o gwmpas, efallai y bydd rhai o leprechauns lleol yn ceisio ysgwyd eu traddodiadau cwrw gwyrdd gyda thrysor gwir Gwyddelig - nodwch Mead. Beth yn union yw Mead? Mae'n win melys blasus sy'n cael ei wneud o fêl wedi'i eplesu yn hytrach na grawnwin, ynghyd â dŵr a burum ac mae cenhedloedd Celtaidd wedi mwynhau am ganrifoedd.
Gellir gwneud Mead mewn amrywiaeth o arddulliau o sychu i sychu'n sych i fwynhau'n llawn melys, gyda rhai cynhyrchwyr yn dod â ffrwythau, perlysiau a hyd yn oed sbeisys yn y cymysgedd Mead-making.
Yn debyg i win , mae rhai Meads wedi eu hadeiladu i ryw raddau a gallant ddod i ben â chymeriad Port neu Sherry.
Gwin Mêl Trwy gydol Hanes
Er bod gan lawer o wledydd dreftadaeth gyda gwin mêl wedi'i interlaced trwy'r cyfan; Mae Iwerddon, yn arbennig, wedi bod â chariad hirsefydlog gyda Mead. Mae'r diod enwog hwn, a gredir i faganiaid Gwyddelig wedi ei fwynhau yn ystod y cyfnod canoloesol, yn galio trwy gylchoedd cymdeithasol pawb o werinwyr Iwerddon i Saint y Gwyddelig ac o Noblemen i Uchel Frenhines Iwerddon.
Mae Mead hefyd wedi mwynhau amser cyson yng nghyffiniau barddoniaeth Gaeleg a llên gwerin Gwyddelig ac mae'n ymestyn yn ôl yn hanesyddol i'r Groegiaid Hynafol, a gyfeiriodd ato fel ambrosia. Er bod llawer o amrywiadau o Mead, Mead traddodiadol yn cynnwys mêl a dŵr ac yn aml weithiau ychydig o burum. Mae'r cynnyrch wedi'i eplesu, gwin mêl, yn cynnig amrywiadau o flas yn rhywbeth sy'n atgoffa Riesling, yn amrywio o eithaf melys i eithaf sych.
Traddodiad Mead a Cheltaidd
Mewn diwylliannau Celtaidd, credid y byddai Mead yn gwella virility a ffrwythlondeb, tra'n cyfrannu hefyd at nodweddion afrodisigaidd. O ganlyniad, fe ddechreuodd Mead ei ffordd i seremonïau priodas Gwyddelig. Yn wir, credir bod y term "mêl mis" wedi deillio o'r traddodiad Gwyddelig o win mêl yfed yn ddiweddar bob dydd am un lleuad llawn (mis) ar ôl eu priodasau.
Heddiw, mae rhai priodasau Iwerddon yn dal i gynnwys Tost Draddodiadol i'r rhai sydd newydd eu hennill fel teyrnged teg i amseroedd a dymuniadau da hen a newydd.
Drysau Gweini Mead
Gellir mwynhau Meads neu gynhesu'r Meads ac maent yn bartneriaeth berffaith ar gyfer prydau cyw iâr neu dwrci, yn ogystal â bod yn gap wych i bryd bwyd St Patty o gig eidion a bresych corned neu stwff hyfryd o Wyddeleg .