Mae'r dysgl hon yn ddysgl sgilet hawdd wedi'i wneud gyda thain porc sydd ar ôl a thatws wedi'u coginio wedi'u taro. Mae hon yn ffordd flasus o ddefnyddio gormodedd, ac mae'n ffordd wych o ymestyn prydau bwyd a'u gwneud yn gyfeillgar i'r gyllideb.
Defnyddir hufen cannwys o gawl madarch yn y rysáit hwn, ond byddai hufen o seleri yn gwneud yn dda. Neu efallai y byddwch am osgoi bwydydd wedi'u prosesu a defnyddio saws gwyn canolig wedi'i halogi yn lle'r cawl a'r llaeth. Gweler isod am sut-i gyflym.
Mae pys a moron yn y hash yn ei gwneud yn fwyd cytbwys, ac maent yn ychwanegu lliw. Gussy i fyny'r hash gorffenedig gyda rhywfaint o paprika a phersli wedi'i dorri'n ffres. Byddai salad wedi'i daflu neu wyrddau wedi'u gwisgo'n syml yn gwneud ychwanegiad braf i'r pryd, neu yn gwasanaethu'r hash gyda bisgedi neu bren corn.
Mae yna ddigon o ddirprwyon ac amrywiadau ar gyfer y rysáit haws amlbwrpas hwn, ac rwyf wedi cynnwys rhai ohonynt ar ddiwedd y rysáit.
Ryseitiau Perthnasol: Hash Hawdd a Tatws Hawdd
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1/4 cwliwl seleri wedi'i dorri
- 3 llwy fwrdd o fenyn neu fargarîn
- 1 can (10.5 oz) hufen wedi'i chwysu o gawl madarch
- 1/2 cwpan llaeth
- 1 llwy de saws Worcestershire
- Mae ychydig yn rhoi saws Tabasco neu pupur coch, neu i flasu
- 2 cwpan wedi'u porcio wedi'u coginio wedi'u coginio (o rost neu llinyn coch)
- 2 cwpan wedi'i dicio o datws wedi'i goginio
- Cwpan 3/4 cwpan wedi'i rewi neu bys wedi'u rhewi a moron, wedi'u coginio (neu ddefnyddio pys ar ôl)
- 1 llwy de paprika, yn ogystal â mwy ar gyfer chwistrellu
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
- Dewisol: persli wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig-isel, toddi'r menyn neu'r margarîn. Rhowch y winwnsyn a'r seleri yn y menyn nes bod y nionyn yn feddal, yn dryloyw ac yn euraidd.
- Ychwanegwch y cawl cannwys, llaeth, saws Worcestershire, a saws Tabasco neu bupur coch daear i'r skillet gyda'r winwns a'r seleri. Cychwynnwch nes ei fod wedi ei gymysgu'n dda. Ychwanegwch y porc, tatws wedi'i dicio, y pys wedi'u coginio, ac 1 llwy de o bapur. Coginiwch dros wres isel am tua 10 munud neu hyd nes bo'n boeth. Blaswch ac ychwanegu halen kosher a phupur du ffres, fel bo'r angen.
- Chwistrellwch gyda phaprika a phersli wedi'i dorri'n fân cyn ei weini, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Gwnewch y toh gyda chig heblaw porc. Defnyddiwch gig eidion rhost sydd ar ben, ham wedi'i chlygu, cig oen, neu gig eidion corn.
- Yn hytrach na phys a moron, defnyddiwch pys wedi'u coginio, moron wedi'u torri'n fras neu wedi'u tynnu, llysiau cymysg, ffa lima, neu ŷd.
- Os dymunwch, ychwanegwch 1/4 cwpan o pupur coch melys coch neu wyrdd i'r skillet gyda'r winwns a'r seleri.
- Saws Gwyn Cartref - Mewn sosban fach, toddi 3 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch 3 llwy fwrdd o flawd i bob pwrpas, darn o bupur du daear, a 1/4 llwy de o halen i'r menyn; coginio, droi, am 2 funud. Yn raddol, ychwanegwch 1 1/2 cwpan o laeth, gan droi'n gyson. Parhewch i goginio wrth droi nes bod y saws wedi gwaethygu.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cacen Cig Eidion Corn Corn Gyda Chychod Dewisol a Moron