Yn debyg iawn i datws mewn gwead a blas, mae Arvi / colocasia neu taro yn hawdd i'w coginio. Ychwanegiad perffaith i brydau cyri cig yw hwn. Dysgl a blasau Indiaidd Gogledd yw Chatpati Arvi yn arbennig o dda gyda reis wedi'i ferwi plaen a Lehsuni Daal (lentils blasu garlleg) neu Rajma (cyri ffa coch yr arennau). Rwyf wrth fy modd, hyd yn oed dim ond drosto'i hun!
Mae'n gyflym ac yn hawdd gwneud y gorau i'w wneud a'i fwyta'n ffres, ac er ei fod yn dal yn ysgafn. Dyma rysáit fy Mam.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 colocasia canolig / taro (wedi'u berwi, eu plicio, a'u torri i mewn i 1/2 "taennau trwchus)
- 1 llwy fwrdd o bowdwr coriander
- 1 llwy fwrdd o bowdwr cwmin
- 1/2 powdr twrmeric llwy de
- 1 llwy de o bowdwr tsili coch
- 1 llwy de o amchoor (powdr mango amrwd sych)
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- Olew llysiau, canola neu blodyn yr haul (ar gyfer ffrio)
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch yr holl sbeisys powdryd gyda'i gilydd mewn powlen.
- Cynhesu'r olew mewn padell waelod gwael bas dros fflam cyfrwng.
- Gosodwch y darnau o colocasia / taro allan yn y sosban a'u ffrio tan euraidd ar yr ochr.
- Trowch y darnau a chwistrellu ar unwaith gyda'r powdr sbeis a gymysgwyd gyda'ch gilydd yn gynharach. Sicrhewch fod rhywfaint ar bob darn.
- Croeswch yr ochr nesaf tan euraid, yna trowch a chwistrellu wrth i chi wneud yr ochr gyntaf.
- Gweini'n boeth gyda reis wedi'i ferwi plaen a Lehsuni Daal (lentils blasu garlleg) neu Rajma (cyri ffa coch yr arennau) .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 78 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 593 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |