Y salad traddodiadol o barbeciw, neu unrhyw fath arall o goginio.
Roedd Coleslaw yn fwyaf tebygol o ddod i'r Unol Daleithiau gan ymfudwyr Iseldiroedd ymhell dros gan mlynedd yn ôl. Cafodd y bresych ei ddwyn o Ewrop gan mlynedd cyn hynny. Daeth Cole Slaw yn boblogaidd yn y 1900au cynnar gyda dyfodiad mayonnaise mewn jar. Heddiw mae Cole slaw yn un o'r saladau mwyaf poblogaidd o gwmpas ac un o'r prydau ochr uchaf o barbeciw.
Nid yw'r rhan fwyaf o Coleslaw traddodiadol wedi'i wneud gyda mayonnaise ond dyna'r ffurf fwyaf poblogaidd heddiw.
Wrth gwrs, mae'r cyfuniad o Coleslaw a barbeciw yn mynd yn ôl yn hir. Mae brechdanau barbeciw arddull traddodiadol Carolina yn nodweddiadol o bresych wedi'i dorri neu Coleslaw. Mae'n debyg mai dyma'r rheswm mwyaf pam mai Coleslaw yw'r salad rhif un o'r coginio Americanaidd.
Er bod Cole slaw yn hawdd i'w wneud, mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei brynu ymlaen llaw o'r siop. Mae hyn yn wir yn drueni. Mae'r rhan fwyaf o siopau Coleslaw yn cael eu prynu ac nid oes ganddynt flas go iawn. Pan fyddwch chi'n ei wneud eich hun byddwch chi'n cael y llall rydych chi ei eisiau a byddwch yn ei chael yn braf a ffres. Nawr rwy'n hoffi brechdanau rhyngosod da ar fy porc a dwi'n tueddu i gymryd y gwersi hynny a ddysgir pan fyddaf yn gwneud unrhyw fath o Golelau.
Y gyfrinach go iawn i Cole slaw yw cofio mai salad bresych yw hwn yn y bôn (dyna'r gair y daw). Nid ydych chi eisiau caled Cole sydd angen ei gyflwyno mewn powlen. Ni ddylai Coleslaw fod yn llanast runny sy'n llifo trwy'ch plât papur.
Y broblem sydd gan lawer o bobl yw eu bod yn gwisgo'r bresych yn rhy ddirwy. Mae bresych yn tueddu i fod yn eithaf isel mewn dŵr, ond os ydych chi'n ei redeg trwy brosesydd bwyd, byddwch chi'n cael llanast gwlyb, dripiog. Dylid torri'r bresych ar gyfer Coleslaw gyda chyllell sydyn a'i gadw'n ddigon bras bod y dŵr yn aros yn y bresych.
Peidiwch â thaflu eich cawl i mewn i gawl.
Y pwynt nesaf yw ychwanegu llysiau sych yn syth i'ch Cole slaw. Mae angen i domatos, ffrwythau sitrws, afocados a llysiau gwlyb mushy eraill aros allan. Mae moron, winwns, seleri a llysiau tebyg yn wych. O ran y dresin, cofiwch ei fod yn gwisgo ac nid prif gynhwysion Cole slaw. Does dim ots beth rydych chi'n ei gymysgu gyda'i gilydd i wisgo eich slaw mae angen ei ddefnyddio yn gymedrol. Mae hyn yn golygu dim digon i'w gludo ac nid ei foddi i'r Coleslaw. Wrth gwrs, gallwch chi ddefnyddio'r rhan fwyaf o bethau ar gyfer eich gwisgo, gan gynnwys mayonnaise , finegr, sudd ffrwythau ac olew.
Yn olaf, mae angen i chi dymor eich Cole slaw. Yn draddodiadol, mae pobl yn dueddol o ddefnyddio pupur du, halen a rhai perlysiau a sbeisys. Mae hadau Caraway , hadau sesame, ffrwythau pupur coch (os ydych am gael gwres), ffennel, garlleg, persli, dill, oregano a basil i gyd yn cael eu defnyddio yn Coleslaw. Cofiwch y byddwch am gael digon o flasau oherwydd nad ydych wir eisiau blasu'r bresych i gyd.
Unwaith y byddwch wedi torri'r bresych, y llysiau eraill, a'r gwisgo'n barod, rhaid i chi gyd-fynd â'i gilydd. Y peth sy'n gwneud Cole slaw yn wahanol i saladau eraill yw eich bod chi am ei gymysgu gyda'i gilydd cyn amser.
Mae Cole slaw orau os yw wedi cael awr neu ddwy yn yr oergell er mwyn i'r blasau gyfuno. Nawr mae yna lawer o ryseitiau yno, felly os ydych chi'n tynnu sylw at eich Cole slaw rwy'n siŵr y gallwch chi ddod o hyd i'r rysáit iawn i chi.