Mae Rosemary wedi cael ei ddefnyddio ers amser maith mewn meddyginiaethau cyfannol
Hanes Rhosmari
Mae Rosemary (enw botanegol Rosmarinus officinalis ), a elwir hefyd yn Garden Rosemary, yn frodorol i ardal y Canoldir. Mae aelod o'r teulu mint, mae'n llwyn bytholwyrdd hefyd yn gysylltiedig â basil , marjoram, a oregano . Fe'i canfyddir fel arfer yn tyfu gan y môr, ac mae ei enw lladin yn cyfateb i "ddwfn y môr."
Mae rhai planhigion rhosmari yn tyfu hyd at 6 troedfedd o uchder neu fwy, ond mae mathau safonol fel arfer tua 3 troedfedd ac yn fyr.
Mae'r dail bach, llwyd-wyrdd yn edrych yn debyg i nodwyddau pinwydd bach ac mae ganddynt flas blasus, lemwn, ychydig o pinwydd. Mae blodau bach yn amrywio o wyn golau glas las tywyll, fel arfer yn blodeuo yn hwyr yn y gwanwyn.
Mae defnydd y rhosmari yn dyddio'n ôl i 500 bc pan gafodd ei ddefnyddio fel llysieuol coginio a meddyginiaethol gan y Groegiaid hynafol a'r Rhufeiniaid. Mae hi'n dal i fod yn berlysiau meddyginiaethol poblogaidd heddiw.
Daw'r rhan fwyaf o'r rhosmari sych a ddefnyddir yn fasnachol atom o Sbaen, Ffrainc a Moroco. Fodd bynnag, mae'n hawdd tyfu eich hun mewn hinsoddau tymherus.
Yn 1987, roedd ymchwilwyr ym Mhrifysgol Rutgers yn New Jersey yn patentio bwyd sy'n cael ei gadw o'r rhosmari. Mae'r cemegol o'r enw rosmaridiphenol , yn gwrthocsidiol sefydlog iawn sy'n ddefnyddiol mewn colur a phacio bwyd plastig.
Mae Rosemary yn wir yn hyblyg, aromatig. Fe'i defnyddir mewn amrywiaeth eang o brydau, gan gynnwys saladau ffrwythau,, cigydd (yn enwedig cig oen ), wyau, stwffio , a hyd yn oed.
Fe'i defnyddir hefyd i gosmetiau a pherlysiau arogl, mewn repellants pryfed, ac mae ganddo ddefnyddion meddyginiaethol. Fe welwch rosemari yn berlysiau hyfryd mewn ryseitiau blasus a blasus.
Mwy am Ryseitiau Rosemary a Rosemary
•
•
• Rosemary History
• Ryseitiau Rosemary