Dylai'r cywion porc hyn fod yn drwchus a chigiog oherwydd bod y marinâd sy'n rhoi blas iddynt yn fwy na gallu eu troi'n rhywbeth ysblennydd. Bydd torri crib lliain neu dorri canolfan trwchus yn gweithio'n berffaith, ond beth bynnag sydd gennych yn mynd i fod yn wych.
Mae'r cyfuniad o fêl ar gyfer melysrwydd a sinsir yn golygu y bydd gan y cywion porc hyn wyneb berffaith carameliedig. Grilio nhw yn boeth ac yn gyflym, ond peidiwch â gorchuddio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 chops porc (1 1/2 modfedd o drwch)
- Ar gyfer y Marinade:
- 1/3 cwpan / 80 ml. mêl
- 3 llwy fwrdd o / 45 ml.
- saws soî
- 1 llwy fwrdd o / 15 ml olew llysiau
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd. 5/5 ml sinsir (powered)
- 1 llwy fwrdd 5/5 ml.
- olew sesame
- 1/2 tsp./2.5 ml. halen môr
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno cynhwysion marinâd mewn powlen fach.
- Rhowch y cywion porc mewn dysgl gwydr bas.
- Arllwyswch farinâd dros grosglodion, gorchuddiwch, a chaniatáu marinate yn yr oergell am 1 i 3 awr.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig.
- Tynnwch y chops o ddysgl gwydr a daflu marinade.
- Rhowch sliciau porc ar rac gril olew ysgafn ac yn caniatáu coginio am 20-25 munud, gan droi unwaith.
- Unwaith y bydd tymheredd mewnol yn cyrraedd 145 gradd F / 65 gradd C, hyd nes y bydd y cywion porc yn cael eu gwneud.
- Tynnwch o'r gwres, gadewch i'r cywion porc orffwys am 5 munud a gwasanaethwch gyda'ch hoff ochr.
Nodyn:
Os ydych chi eisiau, rhannwch y swp o farinâd. Defnyddiwch hanner ohono fel y cyfarwyddir uchod, ac arllwyswch y gweddill i mewn i sosban i fferyllru tra bod y cywion porc yn grilio.
Pan fyddwch chi'n barod i wasanaethu, arllwys gweddill y saws dros y toenau. Mae'r marinade hon yn wych dros reis gwyn neu frown plaen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 578 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiwm | 1,118 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 47 g |