Mae'r cywion porc hyn yn cael eu symmeiddio gyda datws melys wedi'u sleisio, pîn-afal, ac afalau. Mae siwgr brown a sudd pîn-afal yn melysu'r cywion a'r tatws melys yn berffaith.
Byddwn yn ychwanegu rhywfaint o brocoli wedi'i stemio neu ffa gwyrdd am fwyd llawn a bodlon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 i 3 tatws melys canolig
- 6 chops lliain porc (tua 1 modfedd o drwch)
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur du
- Gall 1 darnau pîn-afal (tua 12 ons)
- 1/4 cwpan siwgr brown (golau, llawn)
- 3 afalau (wedi'u plicio, eu coredio a'u sleisio)
- 2 llwy fwrdd o flawd
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y tatws melys a'r sleisen i mewn i gylchoedd trwchus (tua 3/4 modfedd). Rhowch o'r neilltu.
- Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr, trwm dros wres canolig.
- Tymorwch y cywion porc gyda halen a phupur du ffres. Rhowch nhw yn y sgilet a'u coginio am tua 4 i 5 munud ar bob ochr, neu nes eu bod yn frown.
- Ychwanegwch datws melys i'r cywion porc.
- Draeniau pîn-afal draenio, gan gadw'r sudd. Cyfuno cwpan 1/3 y sudd pîn-afal a'r siwgr brown; tywallt dros chops porc a thatws melys.
- Gorchuddiwch, cwtogwch y gwres i lawr ac yn fudferu am 45 munud i 1 awr. Ychwanegwch darnau pîn-afal a sleisen afal. Gorchuddiwch yn dynn a pharhau i goginio am oddeutu 15 munud yn hirach, neu nes bydd cywion porc yn cael eu gwneud ac mae taflenni apal yn dendr.
- Tynnwch y cywion porc, tatws melys, afal, a phinapal i fys gweini a chadw'n gynnes.
- Ychwanegwch ddigon o ddŵr i'r hylif coginio i wneud 1 cwpan. Cyfuno 1 1/2 llwy fwrdd o flawd gyda thwn llwy fwrdd o ddŵr oer; trowch i wneud past llyfn. Trowch y gymysgedd dŵr blawd i'r hylif poeth. Parhewch i goginio dros wres isel, gan droi'n gyson, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Gweinwch y saws gyda chops porc a thatws melys.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 656 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiwm | 367 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 46 g |