Mae'r cywion porc hyn yn cael eu coginio'n araf i berffeithrwydd gyda rhestr syml o gynhwysion. Gweinwch y cywion hyn gyda reis neu datws wedi'u coginio'n boeth ar gyfer pryd y bydd eich teulu yn gofyn amdano dro ar ôl tro.
Cefais nifer o sylwadau cadarnhaol, gan gynnwys rhai awgrymiadau defnyddiol. Dywedodd un person y byddai'n ei wneud eto, ond byddai'n dyblu cynhwysion y saws. Dywedodd un arall y byddai'n tripledio'r saws. Dewch y saws yn y popty araf neu ar y stovetop. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau am fwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 chops porc, tua 3/4 modfedd i 1 modfedd o drwch
- halen a phupur du ffres
- 2 llwy de o olew olewydd
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3 llwy fwrdd o saws soi
- Cwpan 1/4 cwpan cyw iâr
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown neu fêl
- pepper cayenne dash
- 1 llwy fwrdd o gymysg corn wedi'i gymysgu â 1 llwy fwrdd o ddŵr i wneud past llyfn
Sut i'w Gwneud
- Trowch cywion porc gyda halen a phupur du newydd ffres i flasu.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr dros wres canolig.
- Pan fydd yr olew olewydd yn boeth, ychwanegwch sopiau porc ac yn anadlu, droi unwaith, nes ei fod yn frown yn dda ar y ddwy ochr.
- Trosglwyddwch y cywion porc i'r pot croc. Ychwanegwch y garlleg wedi'i faglyd i'r dripiau carthion a'i sauté nes ei fod yn dechrau brown. Ychwanegwch y saws soi, broth cyw iâr, siwgr a phupur cayenne. Ewch ati i gymysgu a dod â berw.
- Arllwyswch saws dros y chops.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel nes bod cywion porc yn dendr, tua 6 i 7 awr.
- Cychwynnwch gymysgedd y corn corn a dŵr nes ei fod yn gyfuniad da. Gorchuddiwch a choginiwch tua 15 i 20 munud yn hirach.
Yn gwasanaethu 4.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Mae adolygiadau a sylwadau blaenorol yn awgrymu dyblu neu driphlu cynhwysion y saws fel y byddai mwy i'r reis gynhesu.
- Yn hytrach na ychwanegu'r cymysgedd cornstarch i'r popty araf, rhowch y hylifau i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi ar y stovetop. Ychwanegwch y cymysgedd cornstarch a choginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Gweini gyda'r cywion porc a reis wedi'i goginio'n boeth.