Opsiwn cyflym a blasus ar gyfer grilio wythnos nos. Nid yn unig mae'r cywion porc hyn yn blasus, ond mae'r gwydredd yn cynnwys dim ond tri cynhwysyn, y rhan fwyaf ohonoch yn ôl pob tebyg yn eich pantri. Felly, os ydych chi'n chwilio am rysáit newydd, rhowch gynnig ar y cywion melys a sawrus hyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 esgyrn mewn chops asenen porc (tua 1 modfedd o drwch)
- Garnish: wedi'i dorri 2 llwy fwrdd / 30 ml dail tarragon ffres (neu bersli dail fflat) wedi'i dorri
- Am Rwb:
- 2 llwy de / saeth môr 10 mL
- 2 llwy de / powdr winwns 10 ml
- 1 llwy de / 5 m marjoram
- Dewisol: 1/2 llwy de / 2.5 mL herbes de provence
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 1/4 llwy de / powdr garlleg 1.25 ml
- Ar gyfer Glaze:
- 1/2 cwpan / 120 ml o surop maple go iawn
- 1/4 cwpan / 60 ml Mwstard Dijon
- 1 llwy fwrdd / olew olewydd 15 ml
Sut i'w Gwneud
Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel. Mewn powlen fach, cyfuno surop maple gyda mwstard ac olew olewydd. Rhowch o'r neilltu. Cynhwyswch rwber cynhwysion a chlytio'n gyfartal ar ddwy ochr cywion porc. Rhowch ar y gril a'i goginio am 15 munud, gan droi yn achlysurol. Yn ystod y 3-4 munud olaf o goginio, brwsiwch ar y gwydr maple. Coginiwch am 1 munud, troi, ac ailadrodd y broses. Gwnewch hyn ychydig mwy o weithiau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw llygad agos yn ystod y cyfnod hwn gan fod y cynnwys siwgr yn y surop maple yn gallu achosi diffygion.
Unwaith y caiff coginio eu coginio trwy (gan gyrraedd tymheredd mewnol o leiaf 145 gradd F / 60 gradd C ar gyfer canolig, neu hyd at 165 gradd F / 75 gradd C yn dda iawn), tynnwch o'r gwres a'i roi ar y plat. Gadewch i chi orffwys am 5 munud a garni gyda dail dragonig neu barallis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 541 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiwm | 1,456 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 44 g |