Prynwch yr eog mwg gorau y gallwch ei ddarganfod ar gyfer y rysáit hwn - mae'r ffordd y mae'r pysgod cyfoethog yn ei chwarae yn erbyn tangineb blasus crème fraiche yn unig wych. Mae Crème fraiche ar gael yn adran caws rhan llaeth y archfarchnadoedd, a gallwch ei archebu ar-lein hefyd. Mae'n llyfn ac yn dynn ac fe ellir ei ddefnyddio mewn ryseitiau naill ai'n saethus neu'n melys. Mae'n debyg i hufen sur ar steroidau , yn braf iawn ac yn hufennog.
Rwyf wrth fy modd y crème fraiche o Vermont Creamery, sydd ar gael yn eang iawn. Yn ystod y gwyliau, rwyf bob amser yn cael ychydig o dwbiau o'u crème fraiche yn barod i fynd yn yr oergell, oherwydd ei bod mor berffaith ym mhob math o ryseitiau gwyliau . Rhowch gynnig ar grawngenni tatws, ar datws wedi'u pobi, wedi'u trochi i mewn i gawl , mewn dipiau, mewn unrhyw le y byddech chi'n defnyddio hufen sur. Mae'r bwydydd bach hyn yn hollol hyfryd, yn syml iawn ond yn soffistigedig iawn. Roedd fy mhlant yn eu caru nhw.
Ar ôl i chi lenwi bag plastig gyda'r cymysgedd, gadewch i'r pibell blant ledaenu ar ddarnau o giwcymbr neu dostog bach neu hyd yn oed crempogau tatws bach. Mae'n dasg wych i hyd yn oed rai bach. Gallwch chi addurno'r rhain gyda chives cochion os hoffech chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 2/3 crème fraiche
- 4 ons caws hufen, wedi'i feddalu
- 1 llwy de
- zest lemwn wedi'i gratio'n fân
- 1 llwy de o sudd lemwn ffres
- Pipiwch bupur cayenne
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd, wedi'i rinsio
- ½ bunt eog mwg wedi'i dorri'n denau, wedi'i dorri'n slipiau tenau a'i wahanu
- Pupur du yn ffres i flasu
- Sleisys o giwcymbr i wasanaethu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y crème fraiche, caws hufen, zest a sudd lemon, cayenne, a phupur du yn y prosesydd bwyd. Pulse i gyfuno'n dda. Ychwanegwch y capers a'r eogiaid ysgafn a'r pwls nes bod popeth wedi'i gyfuno'n dda, ond gallwch chi ddarganfod darnau o'r eog mwg.
- Rhowch y gymysgedd i mewn i fag plastig cadarn, a thorri twll bach mewn un gornel o'r bag. Gwasgwch am llwy de o ledaenu ar bob slice ciwcymbr mewn toriad deniadol.
Peidiwch â Miss: Rhai Mwy o'n Hysbyswyr Hoff