Ydw, mae asennau cefn babi "barciog wedi'i bakio" yn oxymoron, oherwydd os ydych chi'n tostio asennau, rydych yn sicr yn NADWCH. Pan fo amser a / neu dywydd yn ein hatal rhag mynd i'r ysmygwr, fodd bynnag, mae'r dull ffwrn hwn ar gyfer asennau cefn babanod barbeciw yn gweithio'n wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 rac llawn llawn asennau porc cefn babi (wedi'u trimio o fraster gormodol, wedi'u sychu'n sych)
- 1/3 cwpan siwgr brown golau (llawn)
- 3 llwy fwrdd o halen (kosher)
- 1 llwy de o bupur du
- 1 llwy fwrdd paprika (yn ysmygu neu'n rheolaidd)
- 1/2 llwy de o bipur chipotle (tir)
- 1/2 llwy de them
- 1/2 llwy de o fwstard sych
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/4 llwy de o bupur cayenne
- 1 1/2 o saws barbeciw cwpan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 250 F.
- Combiniwch rwbio cynhwysion mewn powlen fach a chymysgedd. Rhowch bob rhes o asennau yng nghanol ei darn mawr o ffoil alwminiwm ar ddyletswydd trwm. Gwnewch gais i'r rhwb sych i bob ochr o'r ddwy rac (yn fwy felly ar ochr y cig). Rhowch bob rac mewn ffoil.
- Rhowch y ddwy rac sydd wedi'u lapio â ffoil ar daflen pobi a'u lle yn y ffwrn. Bacenwch am 2 awr. Tynnwch yr asennau o'r ffwrn, ac, gan ddefnyddio clustiau , agorwch y ffoil. Rhowch raciau ar un darn o'r saws ffoil a brwsio barbeciw ar y ddwy ochr.
- Trowch i fyny'r tymheredd y ffwrn i 350 F.
- Rhowch asennau i'r ffwrn. Parhewch i goginio, brwsio ar fwy o saws barbeciw yn achlysurol, nes bod yr asennau'n cael eu tynnu'n dynn ac wedi'u gwydro'n dda, tua 30 i 45 munud. Tynnwch a gadael iddo orffwys am 15 munud cyn torri a gweini. Gellir taflu asennau torri mewn saws ychwanegol os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 312 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiwm | 4,260 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 11 g |