Mae'r cacen anhygoel mawreddog hwn yn ffordd wych o ddathlu'r tymor! Y cyfuniad blas perffaith yw'r gymysgedd siwgr tartur a siwgr brown ar y cacen melys. Ychwanegwch y gacen drawiadol hon at eich bwydlen Diolchgarwch neu fwdin Nadolig i ddod i ben i'r dathliadau gwyliau mewn steil.
Gweinwch y cacen yn gynnes neu ar dymheredd yr ystafell gydag hufen chwipio newydd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 wyau mawr
- 3/4 cwpan siwgr brown (llawn)
- 4 llwy fwrdd menyn
- 2 1/4 cwpan siwgr (tua 8 uns, ffres neu wedi'u rhewi a'u diffodd)
- 1 oren (zest a sudd, wedi'i rannu)
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (6 3/4 ounces)
- 2 llwy de o bowdwr pobi (o ddewis alwminiwm o ddewis)
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 cwpan menyn (tymheredd ystafell, 1 ffon)
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 1 darn llwy de fanilla
- 1/2 cwpan llaeth
- 1/4 llwy de o hufen tartar
Sut i'w Gwneud
- Gwahanwch yr wyau. Rhowch y gwyn wyau mewn powlen gymysgu dur di-staen neu wydr bach a'u neilltuo. Rhowch y melyn wy mewn powlen neu gwpan bach a'i neilltuo.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Cyfunwch y siwgr brown a'r menyn mewn padell cacen rownd 9 modfedd (nid gwanwyn) a'i roi yn y ffwrn. Pan fydd y menyn wedi toddi, troi a pharhau i goginio am 5 munud, neu hyd nes i chi bublo drosodd. Tynnwch y sosban o'r ffwrn a'i osod ar rac.
- Mewn powlen, tossiwch y llugaeron gyda'r sudd oren. Chwistrellwch y llugaeron dros y cymysgedd siwgr brown a menyn.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y blawd, powdwr pobi a halen; cymysgwch i gydweddu'n drylwyr. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r siwgr gronnog gyda'r cwpan 1/2 o fenyn am oddeutu 4 munud, neu nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch y melyn wy, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Ychwanegwch y zest vanilla a'r oren.
- Ychwanegwch oddeutu un rhan o dair o'r gymysgedd blawd i'r gymysgedd hufenog a'i guro ar gyflymder isel nes ei gymysgu. Rhowch hanner y llaeth. Ychwanegwch draean arall o'r blawd a'i gymysgu'n dda. Rhannwch y llaeth sy'n weddill ac yna curo yn y gymysgedd blawd sy'n weddill. Peidiwch â chwythu nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Gyda chwythwyr glân, guro'r gwyn wy gyda'r hufen tartar neu sudd lemwn nes bod y brigiau'n feddal.
- Plygwch y gwyn wyau i'r batter.
- Lledaenwch y batter yn gyfartal dros yr haen llugaeron.
- Pobwch y gacen am 35 i 45 munud, neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i ganol y gacen yn dod yn lân.
- Arllwyswch y cacen yn y sosban ar rac am 15 munud, ac wedyn ei wrthod yn ofalus ar blytyn cacennau.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ailosod yr hufen tartar gyda 1/2 llwy de o sudd lemwn.
- Golchwch unrhyw gacen dros ben am hyd at 3 diwrnod. Os nad oes gennych blât cacen wedi'i orchuddio, ffoniwch nifer o daclau tooth i'r cacen ac wedyn cwmpaswch y gacen gyda ffoil. Bydd y toothpicks yn cadw'r ffoil oddi ar y brig lluosog gludiog.
- Os yw'r llugaeron yn cael eu rhewi, tynnwch nhw allan o'r rhewgell tua 20 munud cyn i chi gynllunio gwneud y gacen.
- Mae wyau yn llawer haws i'w gwahanu pan fyddant yn oer, felly yn eu gwahanu ac yn gadael iddynt sefyll nes iddynt ddod i dymheredd yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 405 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodiwm | 423 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |