Cig Eidion a Ffa Du Gyda Reis

Mae cig eidion a ffa duon yn ymuno â'r pryd bwyd hawdd bob dydd hwn. Mae'r cig eidion a'r ffa yn cael eu tyfu gyda powdr chili, tomatos, a garlleg, ynghyd â winwns a phupur. Gweinwch y dysgl hwn gyda reis neu quinoa wedi'i goginio'n boeth. Gellir defnyddio twrci ar y ddaear yn y rysáit ar gyfer cymysgedd ffa croen.

Mae croeso i chi droi'r gwres gyda rhai lwy fwrdd o bupurau jalapeno wedi'u torri neu bupur pwmp serrano. Byddai dash coin yn ychwanegu at y blas hefyd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 llwy fwrdd o olew llysiau
• 1/2 bunnell o gig eidion neu dwrci daear ychwanegol
• 1 cwpan o winwns wedi'i dorri
• 1 cwpan o gopur wedi'u torri'n fân
• 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
• 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
• 1 llwy fwrdd mwstard wedi'i baratoi
• 1 llwy de o bowdwr chili
• 2 llwy fwrdd o saws soi
• Pupur cayenne Dash
• 1 cwpan saws tomato
• 2 cwpan wedi'i goginio neu mewn tun
• ffa du , wedi'i rinsio a'i ddraenio
• Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
• 3 cwpan o reis wedi'i goginio
• Dewisol: cilantro, wedi'i dorri'n fân
• Dewisol: afocado, wedi'i sleisio
• Dewisol: tomato, wedi'i sleisio

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r olew llysiau mewn sgiled mawr dros wres canolig. Ychwanegwch y cig eidion a'r winwnsod daear a'u coginio, gan droi'n aml nes nad yw'r cig eidion yn binc mwyach. Ychwanegwch y pupur a'r garlleg a pharhau i goginio am 2 i 3 munud.
2. Mewn powlen fach, cyfunwch y sudd lemwn, mwstard, powdr chili , saws soi a phupur cayenne gyda swm bach o saws tomato; gwisgwch nes ei gymysgu'n drylwyr. Dechreuwch y saws tomato sy'n weddill ac yna ychwanegwch y gymysgedd saws i'r cig eidion ddaear yn y skillet. Ychwanegwch y ffa du wedi'i draenio a'i goginio am 20 i 30 munud. Blas a thymor gyda halen a phupur du ffres, fel bo'r angen.

1. Gweinwch y cig eidion a'r ffa gyda reis wedi'i goginio'n boeth. Addurnwch gyda cilantro wedi'i dorri'n fân a llestri afocado neu tomato, os dymunir.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1148
Cyfanswm Fat	16 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	51 mg
Sodiwm	676 mg
Carbohydradau	198 g
Fiber Dietegol	26 g
Protein	53 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)