Mae'r pryd hwn o ffa du yn gyffwrdd â selsig andouille sbeislyd, amrywiaeth o berlysiau, peth saws tomato, a thraddodiad " triniaeth sanctaidd " coginio Cajun a Creole.
Gweinwch y ffa du gyda bara ffrengig Ffrengig neu mwdins cornbread cornbread cartref. Gwnewch hi'n fwyd cytbwys gyda salad ochr neu arugula gwisgoedd ysgafn neu lawnt gwanwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Selsig mwg sbeislyd 1 i 1 1/2 bunn (wedi'i dorri i mewn i sleisen 1/2-modfedd)
- 3 chaniau (15 uns pob un) ffa du, wedi'i ddraenio
- 1 1/2 cwpanyn nionyn (wedi'i dorri)
- 1 1/2 cwpan o bupur gwyrdd gwyrdd (wedi'i dorri)
- 1 1/2 cwpan seleri (wedi'i dorri)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 2 lwy de lwy de
- 1 1/2 llwy de o dail oregano
- 1 1/2 llwy de pupur gwyn
- 1/4 llwy de pupur du
- 1/4 llwy de o bupur cayenne
- Dail 3 bae
- 1 can (8 ons) saws tomato
- 1 cwpan cawl cyw iâr
Sut i'w Gwneud
- Selsig wedi'i dorri'n brown mewn sgilt trwm dros wres canolig.
- Torrwch fraster a throsglwyddo'r selsig wedi'i dorri i'r pot croc.
- Cyfuno cynhwysion sy'n weddill gyda selsig yn y crockpot.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 7 i 9 awr, neu ar UCHEL am 3 1/2 i 4 1/2 awr.
- Tynnwch ddail y bae.
- Gweini gyda reis wedi'i goginio'n boeth, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 759 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodiwm | 560 mg |
| Carbohydradau | 113 g |
| Fiber Dietegol | 33 g |
| Protein | 45 g |