Mae'r rhost cig eidion crock hwn yn gwneud y brechdanau mwyaf anhygoel. Neu gwasanaethwch y cig eidion wedi'u sleisio, fel entree, gyda thatws a'ch hoff lysiau.
Os ydych chi am i'r rhost fod yn fwy cadarnach, gwiriwch hi am doneness ar ôl tua 6 neu 7 awr. Mae'r colgengen mewn toriadau llymach o gig eidion yn torri i lawr ar ôl bracio hir, araf, gan wneud rhostyn pot blasus, blasus. Er bod y tymheredd isaf diogel ar gyfer cig eidion yn 145 F, byddwch am goginio pot wedi'i rostio i 160 F o leiaf; neu hyd yn oed yn uwch ar gyfer cwympo ar wahân, rhostio rhyfeddol.
Os yw'r rhostyn pot yn eithaf mawr, ei dorri'n ddarnau llai. Er mwyn lleihau'r amser coginio, coginio'r rhost ar uchder am tua 3 i 5 awr, neu goginio'n uchel am yr awr gyntaf i roi cychwyn arno. Teimlwch yn rhydd i raddio faint o gig eidion i fyny ar gyfer parti neu faglyd ac ychwanegu mwy o bupur a phecyn arlleg.
Mae'r dysgl cig eidion hwn yn rhost pot anhygoel, wedi'i doddi i mewn i'ch genau. Mae'n gwneud pryd ffantastig gyda thatws neu nwdls, neu yn gwisgo'r cig eidion a'i stwffio i mewn i tortillas neu ei blygu ar fysiau tost. Mae Myron yn argymell defnyddio'r eidion i lenwi bara pita ynghyd â thomatos ffres wedi'u torri a phapurau wedi'u torri o'r pot croc. Fe wnaeth un darllenydd dorri'r cig eidion a'i weini ar fara celfydd tost gyda tomatos wedi'u sleisio. Roedd y brechdanau mor dda iddi wneud ail bot o'r "cig eidion anhygoel" ar unwaith!
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bunnyn o rost coch (neu rost rhost neu rost ar y gwaelod)
- Pepperoncini piclo 1 (24-unben) jar wedi'i biclo
- 4 clof arlleg, wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y rhost cig eidion i'r pot croc.
- Arllwyswch y jar cyfan o bupur, hylif a phawb, dros y cig eidion.
- Peidiwch â'r garlleg a'i dorri'n fân. Ychwanegwch ef i'r pot.
- Gorchuddiwch y pot crock a'i goginio ar isel am 8 i 10 awr.
Cynghorau
Mae torri cig yn ffactor pwysig mewn dysgl croc. Ar gyfer rhost pot sy'n cwympo ar wahân, y dewis gorau yw'r rost coch. Bydd rost rhost neu waelod Rump yn rhoi canlyniadau da i chi hefyd.
Mae rhai pobl yn hoffi cyfuniad o borc a chig eidion yn y dysgl. Ystyriwch ychwanegu rhai darnau o ysgwydd porc ynghyd â'r cig eidion.
Fel arfer, darganfyddir pupurau pepperoncini wedi'u plicio yn yr is-bicl yr archfarchnad. Os na allwch ddod o hyd i pepperoncini, mae modrwyau pupur bach banana wedi'u piclo'n dda yn lle. Am opsiwn poethach, ychwanegwch rywfaint o bupur cwyr Hwngari neu rywbeth arall, poeth o bupur wedi'u piclo. Neu ychwanegwch rai modrwyau pupur jalapeno wedi'u piclo i'r pot ynghyd â'r pupur pepperoncini neu banana. Mae rhai opsiynau llymach eraill ar gyfer llysiau yn cynnwys giardiniera (cymysgedd o lysiau piclyd), okra piclo, neu brawf ceirios melys.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 426 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodiwm | 118 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 63 g |