Hwn yw, folks, rysáit syml, traddodiadol ar gyfer brechdanau salad tiwna glasurol. Dim byd ffansi, dim egsotig. Dim ond da. Beth yw'r allwedd yma? Tri gair: Cynhwysion da iawn. Prynwch y tiwna gorau - neu wneud eich hun (mae'r rysáit wedi'i gysylltu isod) - mayonnaise gwych, mwstard gwych a llysiau ffres. A pheidiwch ag anghofio y bara. Gall brechdanau salad tiwna ar fara Wonder fod yn fwynog, ond rwyf wrth fy modd â'r rysáit hwn gyda bara crwst da yn lle hynny. Bydd y salad tiwna hwn yn cadw am ychydig ddyddiau yn yr oergell.
Beth fyddwch chi ei angen
- Caniau 2 i 3 o tiwna o ansawdd uchel, neu 1 bunnell o bysgod tywna cartref
- 4 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 6 i 7 llwy fwrdd mayonnaise o ansawdd uchel
- 2 i 3 llwy fwrdd Dijon neu mwstard da arall
- 1 i 2 lwy de dail, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 o winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd persli, wedi'i dorri'n fân (dewisol)
- 1/4 llwy de cayenne (dewisol)
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Trowch y tiwna i mewn i ddarnau. Os ydych chi'n ei brynu yn llawn olew, fel yr wyf yn argymell, gadewch iddo gael ei orchuddio mewn olew. Peidiwch â golchi'r tiwna.
- Cymysgwch y tiwna gyda'r holl gynhwysion eraill mewn powlen. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
- Dewisol: Gwnewch eich mayonnaise eich hun.
- I wasanaethu - yn dda, rydym i gyd yn gwybod sut i fwyta brechdanau tiwna. Ond rwy'n hoffi fy brechdanau ar fara crustiog tost. Os ydych chi eisiau mynd i fyny, dylech eu gwasanaethu fel brwschetta Eidalaidd: Agwedd agored ar dost tristog trwchus.
Mae salad tiwna hefyd yn flas o fewn tomato enfawr sy'n cael ei gludo i mewn i siâp gefnogwr i ddal y salad. Mae'r ddau flas a'r gwead hyn yn gyflenwol iawn. Gweini gyda bara Ffrengig neu Eidaleg ar gyfer pryd ysgafn haf.
Mae'r anghytundeb cryf dros y tiwna yn toddi bron ar frig ymladd bwyd. Os nad ydych chi'n hoffi eu bod yn frwd, credwch fod yn rhaid i tiwna bob amser fod yn oer, peidiwch â'i ddarllen nawr. Os ydych chi'n eu mwynhau, gwyddoch fod hyn yn ddewis arall yn ystod y glaw i frechdan salad tiwna oer. Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o fara yr ydych yn dymuno: rhygyn, gwyn, Ffrangeg, gwenith, muffinau Saesneg. Gallwch chi dartio'r bara yn y tostiwr neu frwd yn y ffwrn cyn i chi adeiladu'r rhyngosod neu frown mewn sgilet ar ôl i'r brechdan gael ei wneud, fel panini. Pa bara bynnag y byddwch chi'n ei ddewis a pha bynnag ffordd bynnag rydych chi'n ei dostio, mae eich cam nesaf yr un fath: Cynhesu ar salad tiwna a phop gyda'ch caws o ddewis, fel arfer cheddar, a slice neu ddau o tomato. Yna mae gennych benderfyniad arall: wyneb agored neu beidio (os ydych chi'n mynd y llwybr panini, wrth gwrs, ni all fod yn wyneb agored). Yn y naill ffordd neu'r llall, rydych chi'n ei sleidio'n ôl o dan y broiler am ychydig funudau i doddi'r caws a brownio'r bara ychydig yn fwy. Cadwch lygad arno; Mae hyn yn coginio mewn munud Efrog Newydd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 212 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiwm | 418 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |