Mae'r ffrwythau neu wisgo bara sylfaenol hwn yn cael eu pobi i berffeithrwydd mewn caserole wedi'i fagu, ond gellir ei bobi mewn twrci cyfan neu gyw iâr. Mae'n stwffio hyblyg, ac mae yna lawer o ychwanegiadau blas posibl. Ystyriwch ychwanegu selsig, madarch, neu afalau wedi'u taro i'r dresin. Mae'n rhagorol gyda chops porc neu rostyn porc hefyd. Gallai'r gwisgo hefyd gael ei wneud gyda hanner neu un rhan o dair o fraster cornbread .
Mae rhai teuluoedd yn ychwanegu tatws wedi'u coginio neu wedi'u cuddio i'r gwisgoedd, a gall cynhwysion fel olifau wedi'u peintio wedi'u sleisio ychwanegu blas anhygoel i wisgo sylfaenol plaen. Gweler rhai amrywiadau poblogaidd islaw'r cyfarwyddiadau. Mae'r dresin yn cael ei dyblu'n hawdd ar gyfer cinio mawr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwri seleri (wedi'i dorri)
- 1/3 cwpan menyn
- 4 cwpan ciwbiau bara
- 1/8 llwy de pupur du
- 1/2 llwy de o halen (kosher; neu i flasu)
- 1/4 i 1/2 saws llwy de
- 1/4 i 1/2 llwy de llwybro dofednod
- 1 brawd cynhwysydd (twrci neu gyw iâr)
- 2 wy (
- curo )
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F (165 C / Nwy 3). Gosodwch ddysgl pobi yn hael gyda menyn.
- Rhowch y winwnsyn a'r seleri yn y menyn nes eu meddalu.
- Cyfunwch gymysgedd nionyn gyda bara, pupur, halen, saws a dofednod mewn sesni cymysgu mawr. Ewch yn y broth nes i chi wyllt yn dda. Ar y pwynt hwn, cyn ychwanegu'r wyau, blasu a addasu'r tymheredd.
- Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo a'u troi nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Trosglwyddwch y gymysgedd stwffio i'r dysgl pobi a baratowyd, gan pacio'n rhydd. Gorchuddiwch y dysgl pobi yn dynn gyda ffoil.
- Pobwch am tua 40 munud. Tynnwch y ffoil a'i deifio am 5 i 10 munud arall nes ei fod yn frown.
* Mae'r rysáit hwn yn gwneud digon o wisgo i stwffio twrci bach (8 i 10 bunt) os ydych chi'n dewis coginio'r stwffio yn yr aderyn. Os ydych chi'n coginio'r stwffio yn y twrci, gwnewch yn siŵr bod y stwffio yn cofrestri o leiaf 165 F yn y ganolfan cyn cael gwared â'r twrci o'r ffwrn. Tynnwch yr holl stwffio i bowlen weini. Peidiwch â'i storio yn y twrci.
Amrywiadau
- Giblet Stuffing: Mwynhewch y gwddf twrci (wedi'i dorri'n fân), gizzard, a chalon mewn 4 cwpan o ddŵr, gan droi weithiau, am 1 1/2 awr. Ychwanegwch yr afu ac fudferwch am 15 munud arall. Rhowch y cawl i mewn i fowlen i'w ddefnyddio ar gyfer gravy twrci. Tynnwch y cig o'r esgyrn gwddf a'i dorri ynghyd â'r gizzard, y galon a'r afu. Ychwanegwch y gliciau wedi'u torri i'r gymysgedd stwffio a'u pobi fel y'u cyfarwyddir.
- Stwffio Selsig: Mewn sgilet dros wres canolig, brownwch tua 1/2 i 1 bunt o selsig Eidalaidd ysgafn swmp neu selsig ysgafn ar wahân ac yna ei ddraenio a'i ychwanegu at y cymysgedd stwffio.
- Stuffing Afal: Dewch ag afal a'i saute ynghyd â'r winwns a'r seleri. Ychwanegwch ef i'r dresin gyda llugaeron neu raisins sych, os dymunir.
- Bread a Cornbread Stuffing: Amnewid hanner y ciwbiau bara gyda cornbread crumbled ar gyfer blas a gwead ychwanegol.
- Stuffing Oyster: Ychwanegwch 1 1/2 i 2 gwpan o wystrys wedi'u torri i'r stwff, naill ai wedi'i ddraenio mewn tun neu wedi'i ffynnu'n ffres.
- Stuffing Madarch: Saute 8 ons o madarch newydd wedi'i sleisio gyda'r gymysgeddyn winwns a'r seleri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 344 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodiwm | 342 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 25 g |