Cig Eidion 'Tyllu Teg' Thai Gorau-Erioed (Hawdd!)

Yn Thailand, gelwir y pryd hwn yn "Weeping Tiger Cig Eidion," neu "Crying Tiger Cig Eidion". Mae yna wahanol straeon i gefnogi'r enw, un y gwnaeth y chilies yn y saws wenio tiger; Y llall yw bod tiger yn gwadu pan laddodd helydd a chymerodd i ffwrdd ei fuwch. Mae'r rysáit yn galw am syrlo neu'ch hoff o gig eidion sy'n cael ei marinio mewn marinâd syml, yna'n gyflym yn gyflym i brin canolig ac wedi'i sleisio, gan ei adael yn eithriadol o dendr ac yn llawn blas. Yna caiff ei weini â saws ochr blasus sy'n syml â phalas (gwych gyda naill ai salad neu reis neu'r ddau). Mae'r fersiwn hon o'r rysáit wedi'i goginio yn y ffwrn, ond os yw'r tywydd yn caniatáu, gallwch grilio'r cig y tu allan i'ch barbeciw yn union fel y gwnaethant yng Ngwlad Thai. Diddymwch!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu cynhwysion marinade gyda'i gilydd ac arllwyswch dros y stêcs. Trowch y stêcs sawl gwaith i sicrhau eu bod yn cael eu gorchuddio'r marinâd. Rhowch yn yr oergell am 15-30 munud.
  2. Er bod y stêc yn marinating, gwnewch y saws cysylltiedig. Rhowch yr holl gynhwysion saws gyda'i gilydd mewn powlen a'i droi. Prawf blas ar gyfer cydbwysedd sbeislyd, sur, a melys. Ychwanegwch fwy o saws pysgod os hoffech chi hi'n hawsach, neu fwy o siwgr os ydych yn rhy ddwr i'ch blas. Rhowch o'r neilltu.
  1. Cynhesu'r popty i leoliad "broil" ("uchel" os oes gennych ddewis rhwng uchel ac isel). Rhowch rac ffwrn ar yr haenen ail-i-uchaf.
  2. Cymerwch stêc allan o'r oergell a rhowch y naill ai ar baner brys, neu ar daflen pobi rheolaidd (defnyddiais daflen goginio wedi'i linellu gyda phapur croen ).
  3. Stiwdiwch Broil tua 3-5 munud, yna trowch a berwi 3 i 5 munud arall ar yr ochr arall, gan ddibynnu ar y trwch. Ar gyfer y rysáit hon, dylai'r stêc fod yn binc yn y canol. Mae'r un peth yn digwydd os ydych chi'n grilio yn hytrach na broiling.
  4. Tynnwch stêc o'r ffwrn a'i sleisio mor denau ag y gallwch. Rhowch ar blât ynghyd â'r saws sy'n cyd-fynd â choriander ffres ychydig wedi'i chwistrellu. Diddymwch!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 95
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 3,453 mg
Carbohydradau 20 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)