Mae'r tatws melys gwyn ( boniato ) mor hyblyg fel tatws Americanaidd traddodiadol. Yn y Caribî, mae amrywiaeth enfawr o datws melys ac mae pobl bob amser yn dod o hyd i wahanol ffyrdd i'w defnyddio. Yn aml, maent yn cael eu rhoi yn lle tatws rheolaidd.
Mewn ymdrech i wasanaethu gwahanol fathau o ddysgl tatws mân. defnyddiwyd y tatws melys gwyn gwyn i wneud y blas tatws mwnshydog hwn. Gweinwch hyn yn union fel y byddech chi'n tatws cuddiog rheolaidd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws melys 2 bunn (gwyn gwyn)
- Halen i flasu
- 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i halltu neu heb ei falu, wedi'i doddi)
- Pupur du yn ffres i flasu
- 1/4 cwpan llaeth (cyfan, cynnes)
- Pupur poeth (i flasu, pysgod)
- 1/4 cwpanyn winwnsyn gwyrdd (rhannau gwyn a gwyrdd, wedi'u sleisio)
Sut i'w Gwneud
Torrwch datws melys, wedi'u torri'n ddarnau mawr a'u rhoi mewn pot. Gorchuddiwch â dŵr a dod â berw dros wres uchel.
Pan fydd y pot yn dod i ferwi, halenwch y dŵr a gadewch goginio nes bydd cyllell yn ei fewnosod yn rhwydd. Draenio'n drylwyr.
Ychwanegu tatws wedi'u draenio i gog poeth (yr un pot y cawsant ei goginio), ychwanegwch y halen, y menyn, pupur, a llaeth a mash tan yn esmwyth.
Tymor gyda phupur poeth. Cymysgwch yn dda. Plygwch yn y winwns werdd.
Gweinwch ar unwaith.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 278 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 24 mg |
Sodiwm | 172 mg |
Carbohydradau | 45 g |
Fiber Dietegol | 7 g |
Protein | 4 g |