Ydych chi'n credu bod angen mayonnaise ar bob ryseitiau coleslaw clasurol? Nid ydynt yn gwneud hynny! Mae'r rysáit hufenog coleslaw clasurol hwn yn defnyddio ychydig o finegr hufen a brag i wisgo'r bresych wedi'i dorri. Mae natur asidig y finegr braich yn gwlychu'r hufen yn naturiol i gysondeb fel gwisgo. Yn gyflym ac yn hawdd, mae'r rysáit hwn yn creu'r slaw hyfryd perffaith. Mae'n wych i'ch barbeciw neu barti potluck yr iard gefn nesaf. Mae'r coleslaw yn teithio'n hyfryd a gellir ei wneud cyn amser.
Mae'r rysáit hon yn gwneud coleslaw wedi'i wisgo'n ysgafn iawn. Am fersiwn hyd yn oed mwy hufen, dwblwch faint o wisgo a defnyddiwch yr un faint o lysiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd. hufen trwm
- 1 llwy fwrdd. finegr braich
- 1/2 cwp. halen, yn ogystal â mwy i flasu
- 1/4 llwy fwrdd. pupur du newydd, yn ogystal â mwy i'w flasu
- Dewisol: 1/2 cwp. hadau seleri
- 1 bresych gwyrdd pen bach
- Dewisol: 1 moron mawr
- Dewisol: 1/4 pen bresych coch
- Opsiynol: 1/2 winwnsyn coch
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr iawn, cyfuno hufen, finegr, halen, pupur, ac had seleri, os ydych chi'n defnyddio.
- Torrwch y bresych yn ei hanner i ffwrdd, tynnwch y craidd, a thorri'r bresych yn ysgafn iawn (gallwch ddefnyddio mandolin os oes gennych un, ond mae cyllell miniog iawn a gwaith llaw cyson yn iawn). Ychwanegwch y bresych wedi'i dorri'n ôl i'r dresin.
- Peelwch a chroenwch moron, os yw'n defnyddio, ac ychwanegu at bresych. Rhowch bresych coch a / neu winwns coch, os ydych chi'n defnyddio, ac yn ychwanegu at bresych.
- Trowch y slaw, gan godi o waelod y cymysgedd i ddod â'r dresin i'r brig. Parhewch yn tossing the slaw. Bydd yn cymryd amser i gyfuno'r cynhwysion yn drylwyr. Rydych am i'r slaw gael ei orchuddio'n llwyr gyda'r swm bach o wisgo.
- Blaswch ac ychwanegu mwy o halen a phupur i flasu, os hoffech chi. Toss eto i gyfuno'n llwyr.
- Ar gyfer lladd crunchy, gwasanaethu ar unwaith; ar gyfer gorchudd slaw ychydig yn feddalach ac oeri am o leiaf 1 awr a hyd at dros nos. Tosswch eto a gweini.
Os ydych chi'n defnyddio'r bresych gwyrdd yn unig, ni fydd eich slaw yn lliwgar iawn. Trwy ychwanegu'r moron, bresych coch, a nionyn coch i'r bresych werdd, bydd eich coleslaw yn llachar gyda lliwiau amrywiol. Peidiwch â phoeni os yw'r gymysgedd hufen yn tintio coch, dim ond sudd y bresych a / neu winwnsyn coch yw hyn.
Er nad yw'r coleslaw clasurol hwn yn cynnwys mayonnaise, byddwch am ddilyn rhai canllawiau diogelwch bwyd sylfaenol os ydych chi'n bwriadu ei wasanaethu y tu allan, yn enwedig ar ddiwrnod poeth yr haf. Peidiwch â gadael y coleslaw hwn, ac eitemau bwyd eraill sydd angen rheweiddio, yn yr awyr agored mewn tywydd cynnes am fwy na dwy awr. Os ydych chi'n bwriadu gwasanaethu'r slaw yn yr awyr agored am fwy na dwy awr, ystyriwch orffwys y bowlen o golau coeslaw dros iâ i'w gadw'n oeri ac atal unrhyw ddifetha.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 72 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 143 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 3 g |