Cnau Carameliedig wedi'u Cuddio â Siocled

Mae'r cnau carameliedig wedi'u gorchuddio â siocled yn dechrau gyda chnau hyfryd brown, wedi'u gorchuddio â haen siwgr carameliedig crunchy, ac yna'n gorffen gyda chregen siocled llyfn, llyfnus a llwch o bowdwr coco. Mae'r blas cnau hyn yn cael blas gourmet trawiadol ac yn gwneud anrhegion ardderchog neu fyrbrydau plaid.

Mae fy rysáit yn galw am gnau Brasil, y mae'n well gennyf am eu blas ysgafn a maint mawr. Gallwch roi 1.5 cwpan o almonau yn lle cnau Brasil. Fel arall, gallwch ddefnyddio cnau llai os ydych chi'n dewis gwneud clystyrau nwy yn hytrach na chnau unigol wedi'u siocio.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Paratowch daflen pobi trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio .

2. Cyfunwch y cnau, siwgr gronnog a menyn mewn sgilet cyfrwng dros wres canolig. Ewch yn syth tra bo'r menyn a'r siwgr yn toddi.

3. Parhewch i droi tra bod y cnau'n coginio ac yn caramelize. Cadwch droi a choginio nes bod y siwgr yn lliw amber ysgafn ac mae'r cnau yn cael eu tostio'n euraidd, tua 8 munud.

Gwyliwch yn ofalus tuag at y diwedd fel na fyddant yn llosgi.

4. Unwaith y caiff y cnau eu caramelu, tynnwch y sgilet o'r gwres. Arllwyswch y cnau ar y daflen pobi a defnyddiwch fforc i wahanu'r cnau a sicrhau nad oes unrhyw un ohonynt yn cyffwrdd. Gadewch i'r cnau oeri a chaledu yn gyfan gwbl, tua 15 munud.

5. Er bod y cnau yn oeri, paratowch weddill y cynhwysion. Cyfunwch y powdwr coco a siwgr powdr mewn bag Ziploc galwyn ac fe'i neilltuwyd ar gyfer nawr.

6. Rhowch y siocled mewn powlen fawr-ddiogel microdon. Microdon hyd nes toddi, gan droi ar ôl pob 45 eiliad i atal gorgyffwrdd.

7. Unwaith y bydd y cnau yn oer, eu tynnwch o'r daflen pobi a chwalu unrhyw shardiau cara o'r caramel. Arllwyswch y cnau i'r siocled a'u troi nes eu bod i gyd yn cael eu cwmpasu. Rhewewch y bowlen am un munud i ddechrau gosod y siocled, ei dynnu a'i droi eto. Ailadroddwch un neu ddau yn fwy, nes bod y siocled wedi ffurfio haen drwchus o gwmpas y cnau unigol.

8. Arllwyswch y cnau sy'n cael eu gorchuddio â siocled i'r Ziploc gyda'r powdwr coco a siwgr powdwr. Ysgwyd y bag i wisgo'r cnau, a massage y candy rhwng eich dwylo i wahanu'r cnau a gôt pob cnau gyda'r powdwr. Unwaith y bydd yr holl gnau wedi'u gwahanu a'u gorchuddio, arllwyswch nhw mewn rhwystr i ddileu'r powdwr sy'n weddill.

9. Gall y cnau hyn gael eu storio am sawl wythnos mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 394
Cyfanswm Fat 17 g
Braster Dirlawn 10 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 8 mg
Sodiwm 65 mg
Carbohydradau 55 g
Fiber Dietegol 6 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)