Gwneir y bariau pecan pwmpen hyn gyda thair haen: crwst brith byrchog a chech, llenwi cwstard pwmpen hufenog, a rhewio caws hufen melys. Chwistrellwch gyda phecans wedi'u torri'n fân neu osodwch un neu ddau haen pecan ar bob bar.
Os yw'n well gennych cnau Ffrengig, rhowch cnau Ffrengig ar gyfer y pecans, neu defnyddiwch gnau cyll.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Trys Cogi:
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1/2 o geirch rholio cwpan
- 1/2 cwpan cwpan wedi'i dorri
- 1/4 cwpan siwgr brown ysgafn (llawn)
- 1/4 cwpan menyn wedi'i doddi
- 1 darn llwy de fanilla
- 1/2 llwy de sinamon tir
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1 cwpan pwmpen puro
- 2 wyau mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 3/4 cwpan llaeth cyflawn
- 1/2 cwpan siwgr brown golau (llawn)
- 1/4 llwy de y cnau nutmeg
- 1/2 llwy de sinamon tir
- 1/4 llwy de o sinsir ar y ddaear
- Ar gyfer y Topping:
- 1 pecyn bach (3 uns) caws hufen (wedi'i feddalu)
- 1 cwpan siwgr melysion
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- 12 i 16 o haenau pecan (neu tua 1/2 cwpan o gasgans wedi'u torri)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
Gosodwch sosban pobi sgwâr o 8 modfedd.
Cyfuno cynhwysion y criben cwci; gwasgu i mewn i'r padell pobi wedi'i baratoi.
Croenwch y crust yn y ffwrn gynhesu am 10 munud; rhowch rac wifren i oeri yn llwyr.
Paratowch y llenwad. Cyfuno cynhwysion llenwi; cymysgu'n dda. Arllwyswch dros y sylfaen cwci wedi'i oeri; pobi yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 35 i 40 munud, neu hyd nes y bydd y llenwad wedi'i osod.
Trosglwyddo i rac gwifren i oeri yn llwyr.
Rhowch y caws hufen ar gyflymder canol nes bod yn llyfn ac yn hufenog. Sifftwch siwgr melysion dros gaws hufen; ychwanegwch y 2 llwy fwrdd o fanila a chwd tan mor esmwyth.
Lledaenwch y caws hufen sy'n gorchuddio'r llenwad oeri. Torrwch i mewn i 12 i 16 bar ac addurno gyda haenau pecan.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi