Mae wyau'n iach, yn gyflym i baratoi, ac yn flasus gydag amrywiaeth o lenwadau, ac sydd ddim yn caru brecwast ar gyfer cinio ? Mae gwregysau yn ddelfrydol ar gyfer y nosweithiau hynny pan fyddwch chi eisiau golau ysgafn, ond yn bodloni, ac eisiau ei gael ar y bwrdd yn gyflym. Nid yw prepio hawdd yn golygu na allwch ddal dros y pryd bwyd - tynnwch giw o'r Ffrangeg a gwasanaethwch y Madarch a Brawdwinyn winwns hon gyda salad , baguette, a gwydraid gwych o win.
Tip: Ar gyfer omelet llaeth, defnyddiwch fenyn (neu gymysgedd o fenyn ac olew olewydd) a'ch hoff gaws; rhowch olew olewydd yn ei le a hepgorwch y caws os yw'n well gennych fynd â llaeth heb chi.
Gwnewch yn Fwyd: Nid yw llawer yn curo bagel cartref tost fel cyfeiliant omelet. Ychwanegwch y Salad Romaine hon gyda Tomatos a Phecynnau Sych, ac fe gewch chi fwyd ysgafn wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 wyau mawr
- Pwyswch halen
- 2 llwy de fwy a 1 llwy de menyn heb ei halogi (neu olew olewydd ychwanegol)
- 1/2 winwnsyn canolig (tua 3.5 uns / 100 gm; wedi'i dorri'n fân)
- 4 ons / 125 gm madarch crimini (wedi'u glanhau, wedi'u trimio, a'u sleisio'n denau; tua 1/4 cwpan wedi'u sleisio)
- Dewisol: 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (neu hoff gaws arall)
- Dewisol: cribau wedi'u torri'n ffres
Sut i'w Gwneud
- Cracwch yr wyau i mewn i bowlen ac ychwanegu pinsiad o halen. Gwisgwch nes ei guro'n dda, yna ei neilltuo.
- Toddi 2 lwy de menyn (neu gynhesu'r olew) mewn haearn bwrw 9 neu 10 modfedd neu sgilet trwm nad yw'n ffon wedi'i osod dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns, a rhowch hyd nes y bo'n feddal a thryloyw, tua 3 i 5 munud. Ychwanegwch y madarch, a'u saethu nes eu bod yn rhyddhau eu sudd ac yn dod yn feddal, tua 3 munud yn fwy. Trosglwyddwch y winwns a'r madarch i'r bowlen a'i neilltuo.
- Dilëwch y sgilet a rhowch 1 llwy de o fenyn neu olew, yn trochi i guro gwaelod y sosban. Arllwyswch yr wyau wedi'u curo. Pan fydd yr ymylon yn dechrau gosod, rhedeg sbatwla silicon neu rwber o gwmpas y cylchedd, gan wthio'r ymyl o'r neilltu ychydig, a chodi'r sosban i adael unrhyw redeg wyau heb eu coginio o dan y omelet.
- Pan fo wyneb yr wy wedi'i osod bron yn gyfan gwbl, hanner uchaf y omelet gyda'r madarch a'r winwnsod. Chwistrellwch yn gyfartal â'r caws. Defnyddiwch sbeswla i blygu'n ofalus hanner arall y omelet dros y llenwad. Symudwch y omelet wedi'i stwffio'n ofalus a'i goginio am funud arall, nes bod y caws yn toddi a gosod yr wy. Trosglwyddwch i blât a garni gyda chives coch wedi'i ffrio, os dymunir. Gweinwch ar unwaith.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 294 |
Cyfanswm Fat | 18 g |
Braster Dirlawn | 8 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 470 mg |
Sodiwm | 375 mg |
Carbohydradau | 14 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 19 g |