Mae hwn yn troelliad clyfar ar y glaswr caws moch clasurol. Llwythwch y cig eidion yn y ddaear gyda bacwn, ffurfiwch ef mewn clytiau siâp cŵn poeth, lapio mewn mwy o bacwn a gril. Stwffio i mewn i bun cŵn poeth gyda chaws a jalapenos ac mae gennych fyrger wych (neu a yw'n gŵn poeth?). Teimlwch yn rhydd i dynnu'r rysáit hwn. Rwy'n awgrymu lapio â bacwn oherwydd mae hyn yn helpu i'w ddal gyda'i gilydd. Fodd bynnag, gallwch hepgor y cig moch y tu mewn i'r cwn burger eu hunain.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- cig eidion daear
- 1 llwy de o halen (kosher)
- 1 llwy fwrdd o pupur du
- 2 llwy fwrdd saws Caerwrangon
- 18 stribedi bacwn (heb ei goginio; Bagmon mwg Wright Brand wedi'i ddefnyddio yma)
- Cwpan 1/4 cwpan jalapeno (wedi'i dorri)
- 1 cwpan Caws Colby (wedi'i dorri'n ôl)
- 4 bwthyn cŵn poeth
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu gril.
- Er bod y gril yn cynhesu, cymysgu cig eidion tir, halen, pupur a saws Caerwrangon mewn powlen gyfrwng; neilltuwyd.
- Coginio 10 stribed o Gig Bach Mwg Wright Brand yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Gadewch i oeri ychydig, yna torri'n galed.
- Mewn powlen cyfrwng arall, trowch y darnau cig moch wedi'u coginio'n ofalus gyda jalapenos a chaws; neilltuwyd.
- Rhannwch gig burger yn chwarteri a rholwch bob chwarter rhwng dau ddarn o lapio plastig i sgwâr o 4 modfedd o 6 modfedd.
- Rhowch 1/4 o'r bacwn wedi'i goginio, jalapeno, a chaws yn llenwi i lawr canol pob sgwâr. Roli a selio cig yn siâp cŵn poeth.
- Gwisgwch bob ci byrger gyda dwy stribyn o gig moch wedi'i fwg Wright® Brand o ddiwedd i ben, gan sicrhau gyda dannedd.
- Rhowch gwn burger ar gril poeth canolig a choginio tua 15-20 munud gyda chaead yn cau, gan droi bob 2-3 munud neu hyd nes ei goginio.
- Tynnwch gŵn byrger o'r gril, rhowch fwynau cŵn poeth a mwynhewch!