Mae blas rwberog blasus yn rhostio'r popty araf hwn. Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio rhost braster chuck, rhostyn gwaelod, neu rost wedi'i rwstio yn lle'r trwynen. Rhowch y rhost hwn o leiaf awr yn y marinade cyn coginio.
Ymddengys fod y rhestr o gynhwysion yn hir, ond mae'r rhan fwyaf yn sbeisys yn ôl pob tebyg yn eich pantri, ac maent yn ychwanegu blas i'r dysgl. Peidiwch â gorchfygu'r darn trws. Dylai fod yn sleidiau o hyd pan fydd wedi'i wneud. Os ydych chi'n cymryd lle gyda thoriad rhost pot , efallai y bydd y pryd yn cymryd mwy o amser.
Beth fyddwch chi ei angen
- Rhwbio Cymysgedd
- 2 llwy fwrdd powdwr chili
- 1 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/2 llwy de o bowdwr chilot chipotle, dewisol
- 1/2 llwy de o oregano dail sych
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- Pupur cayenne Dash
- Pupur cayenne Dash
- Pupur du dash
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 lwy fwrdd llwy fân balsamig
- 2 llwy de saws Worcestershire
- 1 rhost cig eidion tri-tip, tua 3 bunnoedd
- Llysiau
- Tatws canolig 2 i 2 1/2 bunnoedd, wedi'i chwarteri neu eu torri mewn darnau 1 i 2 modfedd
- 1 winwnsyn fawr, wedi'i dorri'n lletemau
- 4 moron mawr, wedi'i chwartrellu neu eu haneru hyd yn hyd a thorri i ddarnau 1 i 2 modfedd
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 llwy de o flasllau persys sych
- 1 llwy de o rosemari wedi'i falu wedi'i sychu
- 1/2 llwy de o oregano dail sych neu basil
- 1/2 llwy de o chwyn chwyth wedi'i sychu, dewisol
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1/2 cwpan
- stoc cig eidion , yn ddelfrydol yn ddelfrydol
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen cyfuno'r powdr chili gyda'r powdryn nionyn, powdwr chipotle (os yw'n defnyddio), 1/2 llwy de o oregano, cwmin, pupur cayenne, dash o pupur du, 2 lwy fwrdd o olew olewydd, a 2 lwy de saws Swydd Gaerwrangon. Rhwbiwch y rhostyn tri rhost drosodd a'i roi mewn bag storio bwyd. Rhewewch a gadael y marinate rhost am 1 awr neu dros nos.
- Rhowch datws, winwnsyn a moron mewn popty araf 6 i 7-chwart. Cwchwch â 2 lwy fwrdd o olew olewydd ac ychwanegu'r persli, y rhosmari, 1/2 llwy de o oregano neu basil, dill, 1 llwy de o halen a 1/4 llwy de pupur. Dewch i wisgo'n drylwyr.
- Rhowch y tri-tip wedi'i rostio ar y llysiau. Ychwanegwch 1/2 cwpan o stoc cig eidion.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 6 i 7 awr, neu ar UCHEL am tua 3 awr.
- Symudwch y cig i fwrdd torri a thorri'n ddeniadol. Gweini'r cig wedi'i sleisio gyda'r llysiau ac unrhyw un o'r hylifau braising sydd wedi cronni yn y popty araf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 879 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodiwm | 724 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 93 g |