Bydd y pot rhostyn hwn yn dod yn ffefryn cartref yn gyflym. Mae'n cael ei goginio yn y popty araf ac mae'n dod allan yn dendr a blasus bob tro. Mae'n berffaith i fwyd wedi'i goginio gartref ar noson brysur.
Mae'r rhost yn cael ei ffrwythloni gyda garlleg, teim, a rhosmari a'r gwin coch a'r broth cig eidion yn ei gadw'n braf a sudd.
Yn gyfleus, gallwch hyd yn oed goginio tatws ochr yn ochr â'r rhost, felly mae'n ddysgl un-pot. Eu hepgor neu eu coginio ar wahân os yw'n well gennych. Mae'r rysáit yn cynnwys grefi syml iawn y gallech ystyried ei ychwanegu hefyd.
Y rhan orau? Os byddwch chi'n dewis y toriad yn ofalus, mae'r rhost coch yn bryd darbodus. Rydych chi'n cael y llawenydd o arbed arian wrth fwydo bwyd blasus eich teulu. Sut allwch chi basio hynny i fyny?
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pot coch eidion wedi'i rostio (heb anhysbys) *
- Halen a phupur du ffres, i flasu
- 3 llwy fwrdd o olew llysiau neu
- olew olewydd (
- wedi'i rannu )
- 2 winwnsyn mawr (wedi'u plicio a'u cwartogi)
- 4 moron cyfrwng (wedi'i dorri'n ddarnau 3 modfedd, wedi'i haneru hyd yn ochr)
- 1 1/2 bunni tatws gwyn neu goch crwn bach (neu ddefnyddio tatws mwy, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau 2 modfedd)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/2 cwpan gwin coch sych
- 2 cwpan
- broth cig eidion
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- Rhosmari ffres yn 2 sprig
- Ar gyfer y Gravy (dewisol):
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1/4 cwpan dŵr oer
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch y chuck eidion yn rhostio dros ben gyda halen a phupur du ffres.
- Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew llysiau neu olew olewydd dros wres canolig-uchel mewn ffwrn fawr fawr, trwm Iseldiroedd neu fawr, saw dwfn. Ychwanegu'r winwns i'r sosban. Coginiwch, gan droi nes bod y winwns yn cael eu brownio'n ysgafn.
- Ychwanegwch y moron a'i goginio, gan droi am 2 funud yn hirach. Tynnwch y moron a'r winwns i mewn i'r popty araf.
- Ychwanegu'r 1 llwy fwrdd o olew i'r skilet ac ewch i'r rhost. Trowch hi i frown bob ochr, tua 6 i 8 munud yn gyfanswm. Tynnwch y rhost a'i roi ar y winwns a'r moron. Trefnwch y tatws o amgylch y rhost.
- Ychwanegu'r garlleg i'r sgilet a'i goginio, gan droi am 1 munud.
- Ychwanegwch y gwin coch a'i ddwyn i ferwi. Coginiwch, gan droi i dorri darnau brown brown nes bod tua thraean yn lleihau. Ychwanegwch y broth cig eidion i'r sosban a dod â mwgwd. Arllwyswch y gymysgedd dros y cig eidion a'r llysiau yn y popty araf.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 7 i 9 awr, neu ar uchder am 3 1/2 i 5 awr. Dylai'r rhost fod yn dendr iawn.
- Tynnwch y rhost a llysiau i fflat a chadw'n gynnes i'w weini. Gwnewch graffi gyda'r hylifau, os dymunwch.
Sut i Wneud y Gravy
- Torrwch ac arllwyswch y suddiau cig i mewn i sosban (defnyddiwch wahanwr clwyo i ddileu gormod o frasterau). Dewch i ferwi. Mwynhewch am tua 5 munud, nes ei fod ychydig yn llai a blasus.
- Cyfunwch 2 lwy fwrdd o gorsen corn gyda 3 llwy fwrdd o ddŵr oer. Cychwynnwch nes bod yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda.
- Cywaswch y gymysgedd corn yn y sudd a'u coginio, gan droi nes ei fod yn fwy trwchus.
Dewis y Toriadau Rhost Gorau
Nid yw cwtogion o'r chuck nid yn unig yn dendr a blasus ar ôl coginio'n hir, yn araf, maen nhw hefyd yn darbodus. Dyma rai o'r toriadau gorau ar gyfer rhostio pot.
- Rost 7-Oen
- Chuck Rhost Canolfan Torri
- Chuck Arm
- Rost ysgwydd
- Croes Rhostyn
- Rhostyn Blade
- Rownd Gwaelod
- Brisket Eidion
- Rost Rost
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 184 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 3 mg |
Sodiwm | 243 mg |
Carbohydradau | 26 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 5 g |