Mae diodydd dŵr yn ffefrynnau i lawer ac o fewn y teulu hwn mae yna ddau amrywiad cyffredin, y sur a'r collin. Maent yn debyg iawn ac yn gysylltiedig, ond ychydig yn wahanol, felly gadewch i ni eu torri i lawr.
Y Sylfaen Sylfaenol
Mae'r sŵn sylfaenol yn cynnwys ysbryd sylfaenol a chynhwysyn sur (naill ai surop syml â lemwn neu sur cyn cymysg ). Os ydym yn newid i wydr tal, ychwanegu iâ a brig y diod â soda, yna rydym wedi creu collen.
Er enghraifft: mae Sour Whisky yn cael ei weini mewn gwydr sur (neu wydr byr arall) ac mae'n gymysgedd syml o wisgi, lemwn a syrup. Pe bai'r un cymysgedd honno'n cael ei dywallt i mewn i wydr llinyn dros iâ a soda gyda'i gilydd, mae John Collins yn cael ei eni.
Gellir cymhwyso'r gymdeithas hawdd hon i'r mwyafrif o'r coctelau mwyaf cyffredin a gyda bron unrhyw ysbryd sylfaenol. Mae gan y Tom Collins a Gin Sour y ddau gin; Vodka Collins a Vodka Sur, fodca; Juan Collins a Tequila Sour, tequila, ac ati
Weithiau, mae'r cymarebau cynhwysion yn cael eu tweaked ychydig yn unig i ddarparu blas. Mae hynny bob amser yn harddwch unrhyw sur: gallwch chi ei wneud bob amser gyda rhai addasiadau syml.
Y Rhestr Ddiwethaf o Oriau
Mae'r oriau'n eang ac mae'r rhestr bron yn ddiddiwedd. Mae'r amrywiadau cyffredin yn cynnwys y rhai a wnaed gyda absinthe, amaretto, brandy bricyll, Grand Marnier, Kahlua, Midori, rum a Scotch, yn ogystal â'r rhai a grybwyllwyd eisoes.
Mae'r Pisco Sour yn defnyddio pisco ac mae'r wy yn ofyniad, tra bod y Frisco Sur yn ychwanegu Benedictine at y sylfaen arni whiski.
The Memory Trick ar gyfer y Collins
Ar y cyfan, mae'r diodydd collin yn dilyn eu siwt ac yn diffinio'r gwirod i'w ddefnyddio yn yr enw. Fodd bynnag, mae dau nad ydyn nhw, ac ar gyfer y rhain, rwy'n defnyddio cymdeithas enwau bach i sbarduno fy nghof.
- Gwneir y Tom Collins gyda gin oherwydd ei fod yn wreiddiol gyda Hen Tom Gin.
- Ar gyfer y John Collins, rwy'n meddwl am y gân "Big Bad John" i gyd-fynd â whisky's cymdeithas ddynol. Wrth gwrs, mae gan John lawer o ffrindiau fel Jack (Daniels) a Jim (Beam) ac mae'r ddau yn ymgeiswyr gwych i John Collins.