Rysáit Cyw iâr Bourbon Tsieineaidd Gyda Saws Soi a Sinsir

Mae'r dysgl cyw iâr Bourbon hwn yn boblogaidd iawn mewn bwytai Americanaidd-Tsieineaidd. Mae'r dysgl hon yn cael ei ganfod yn gyffredin mewn bwytai Tseineaidd ar thema Cajun. Mae'r cynhwysion yn y dysgl hwn yn cynnwys saws soi, siwgr brown, sinsir a bwberbon yn y saws ac mae'r cyw iâr hefyd yn marinated yn y saws.

Yn ddiddorol am y pryd hwn, mae'r dysgl cyw iâr blasus a blasus hwn wedi'i enwi ar ôl Bourbon Street yn New Orleans, Louisiana .

Daw'r De UDA a bwyd Tsieineaidd at ei gilydd yn y rysáit hwn, sy'n cyfuno gwisgi bourbon da gyda saws soi Asiaidd.

Mowliwch y cyw iâr am o leiaf 4 awr ond os gallwch chi ei baratoi y noson cyn neu rannu'r cyw iâr a'i farinio o'r blaen, gorau oll. Gallwch naill ai storio mewn oergell dros nos neu eu rhoi yn y rhewgell am gyfnod o amser. Os ydych chi'n mynd am yr olaf, dim ond dadmerwch y cyw iâr cyn i chi ei goginio. Gweinwch y dysgl hwn yn boeth gyda rhywfaint o reis gan fod saws y ddysgl hon yn anhygoel pan fo rhywfaint o reis poeth wedi'i goginio.

Gallwch hefyd ddefnyddio brest cyw iâr yn lle cluniau cyw iâr. Yn ogystal â ffwrn yn coginio'r cyw iâr, gallwch chi hefyd grilio'r cyw iâr ar gyfer gwead a blas gwahanol. Mae hwn hefyd yn ddysgl berffaith ar gyfer unrhyw barti barbeciw haf.

Os nad ydych chi eisiau popi popty neu grilio'r cyw iâr, gallwch chi hefyd roi cynnig ar frysio'r cyw iâr. Er bod y cyw iâr yn ffrio carthion, ychwanegwch y saws marinâd i'r un badell i'w coginio gyda'i gilydd. Yna, ychwanegwch ychydig o slyri corn corn i drwch y saws a'i goginio nes bod y saws yn eithaf trwchus a gludiog. Fe'i gweini gyda reis a rhai llysiau.

Os ydych chi'n marinadeiddio'r cyw iâr, gallai'r rysáit cyw iâr bourbon hwn fod yn arbedwr cinio prysur noson nos! Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw dadrewi'r cyw iâr cyn ei goginio a phan fyddwch chi'n dod adref, coginio'r cyw iâr yn y ffwrn a pharatoi llysiau neu salad a reis tra bod y cyw iâr yn coginio yn y ffwrn. Yna mae gennych bryd blasus blasus a maethol, wrth gwrs, bod blas whisky blasus blasus.

Golygwyd gan Liv Wan.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Gweithdrefnau

  1. Rhowch y cluniau cyw iâr mewn dysgl pobi bas 9x13-modfedd. Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill ac arllwyswch dros y cyw iâr. Gorchuddiwch a marinade yn yr oergell am o leiaf 4 awr, yn ddelfrydol dros nos. Trowch y gluniau'n achlysurol i sicrhau eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr yn y marinade.
  2. Cynhesu'r popty i 350 F (177 gradd C, marc nwy 4). Gwisgwch y cyw iâr, heb ei ddarganfod, gyda'r marinade, am 45 munud i 1 awr. Peidiwch â thorri'n achlysurol, nes bod y sudd yn rhedeg yn glir pan fydd y cyw iâr yn cael ei dracio yn rhan drwch y glun, neu mae thermomedr cig yn darllen o leiaf 170 F (77 gradd C) yn yr un rhan o'r glun. Gweini'n boeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 291
Cyfanswm Fat 15 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 8 g
Cholesterol 47 mg
Sodiwm 988 mg
Carbohydradau 17 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 19 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)