Mae creision ffres, cynnes o'r ffrwythau ffwrn yn fwdinau syfrdanol diddorol iawn, ac yn trin y gall y rhai sy'n dilyn diet di-glwten eu mwynhau.
Mae crisps yn bwdin rustig sy'n cynnwys ffrwythau tymhorol wedi'u coginio gyda brigiad strewsen yn seiliedig ar geirch. Mae'r cyferbyniad rhwng yr haen drwchus o ffrwythau cynnes a sbriwsog ysgafn, yn ysgafn, yn fwy dwyfol, hyd yn oed yn fwy felly os ydych chi'n ychwanegu sgwâr o hufen iâ fanila ar ei ben, sy'n toddi i mewn i'r haenau breuddwydiol.
Mae'r corn corn yn helpu i drwch y llinyn llyn, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r label pan fyddwch yn prynu corn crib. Er bod y corn corn yn ei ffurf pur yn rhydd o glwten, nid yw'r holl frandiau'n gwerthu corn corn pur, a'i brosesu mewn cyfleusterau sydd hefyd yn prosesu gwenith. Mae Argo a Bob's Red Mill yn gwerthu stondin heb glwten.
Ar yr un llinellau, mae ceirch rolio yn naturiol heb glwten, ond maent yn aml yn cael eu cynaeafu a'u prosesu ynghyd â grawn glwten, y risg o groeshalogi yn uchel ac yn anniogel i'r rhai sy'n dilyn diet di-glwten. Cadwch lygad allan am geirch rholio sydd wedi'u labelu "heb glwten" yn eich archfarchnad.
Mae'r cnydau rholio a phecans wedi'u torri'n dost yn y ffwrn, sy'n ychwanegu haen arall o fwyd cyfoethog, cyfoethog i'r brig crib. Ddim yn gefnogwr o sganiau? Defnyddiwch almonau wedi'u sleisio neu gnau Ffrengig wedi'u torri. Mae'r cnau yn ychwanegu cyffwrdd o wasgfa i'r brig, ond gallwch hefyd hepgor nhw yn gyfan gwbl am fwdin heb gnau.
Mae'r Crisp Blueberry Glaw-Am Ddim yn blasu yn gynnes - ac mae nifer o hufen iâ fanila wedi'i churno (neu hufen iâ llaeth cnau coco di-laeth) am driniaeth haf anhygoelladwy, blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o geirch wedi'i rolio heb glwten
- 1/2 cwpan cwansal wedi'i dorri'n fân
- 24 o laser ffres (tua 4 cwpan)
- 1 llwy fwrdd. sudd lemwn
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd. cors corn rhad ac am ddim glwten
- 1/3 cwpan siwgr brown
- 1/2 cwpan o blawd neu blawd pobi di-glwten di-glwt (gallwch ddefnyddio Melin Coch Bob 1 Coch 1: 1)
- 1/4 llwy fwrdd. clofft ddaear
- 1 llwy fwrdd. sinamon daear
- Pinsiad o halen
- 1/2 cwpan (1 ffon) menyn oer heb ei halogi, wedi'i dorri i mewn i ddarnau 1/2 "
Sut i'w Gwneud
- Cynhesa'r popty i 400 F. Llinellwch daflen bacio â ffrâm gyda silicon neu bapur croen. Cyfunwch y ceirch a phecans wedi'u torri mewn powlen fach, yna lledaenu ar y daflen pobi mewn haen hyd yn oed.
- Tostwch y ceirch a'r pecans am 10 munud yn y ffwrn. Tynnwch ac arllwys cynnwys mewn powlen ar wahân. Gosodwch i ffwrdd i oeri. (Rydyn ni'n rhoi ein bowlen yn y rhewgell am 10 munud i gyflymu'r broses).
- Lleihau gwres popty i 350 F.
- Rinsiwch yr llus a'r tynnu unrhyw goesynnau bach. Ychwanegwch y llus a'r sudd lemwn i bot canolig a'u troi'n ysgafn nes bod y llus yn cael eu gorchuddio yn y sudd lemwn.
- Cynhesu'r pot o laff ar y stôf dros wres canolig. Ychwanegwch y siwgr a'r corn corn, gan droi'n ysgafn nes bod y llus yn cael ei orchuddio'n dda. Parhewch i goginio, gan droi yn aml, gan fod y llus yn byrstio ffurfiau agored a saws. Tynnwch y pot o wres pan fydd y saws laser yn ei drwch, tua 10 munud.
- Arllwyswch y llusen sy'n llenwi i waelod dysgl sgwâr 8x8 (defnyddiais ddysgl Le Creuset 1grwn o chwart ac mae'n ffitio'n berffaith).
- Mewn powlen o faint canolig ar wahân, cyfunwch y cynhwysion cnwdog: Cymysgedd ceirch a phecan wedi'i rolio, siwgr brown, blawd heb glwten, clofon, sinamon, halen, a darnau oer menyn. Gyda thorrwr porc neu ddau forc, torrwch y menyn oer i'r cymysgedd nes bod popeth wedi'i gyfuno'n dda ac nad oes dim darnau mawr o fenyn yn weddill.
- Chwistrellwch y brig mewn haen hyd yn oed dros llenwi llus y llus. Gwisgwch, heb ei ddarganfod, am 350 F am 20 i 25 munud, nes bod y llus laser yn wych o amgylch ymylon y dysgl. Tynnwch y ffwrn yn crisp a'i gadael i oeri am 15 munud.
- Rhannwch y llusen laser glwten i mewn i chwe bowlen (neu lai, ar gyfer cyfarpar mwy). Gweini gyda sgwâr o hufen iâ fanila ar ben, os dymunir.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser i gadarnhau bod y cynnyrch yn rhydd o glwten. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd.
Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 457 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiwm | 243 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 4 g |